- sojajuustu tofu - 400 grammi
- jahu - 150 grammi
- muna - 1 tükk
- sojakaste - 1 tk lusikatäis
- taimeõli - 1 klaas
- porgand - 1 tükk
- magus roheline pipar - 1 tükk
- küüslauk - 1 hammas
Tofu lõigatakse kuubikuteks külgedega umbes 2 cm. Segage sojakaste. Muna võita. Pehme jahu ja vala jahu. Praepannil kuumutatakse taimeõli. Kuubikud tofu ümbritsevad taignast ja väikestes osades 2 minutiks praadida õli. Valmistage tofu, tõmmake see välja ja asetage paberist salvrätikud, et eemaldada üleliigne õli. Küüslauk puhas, lõigatud. Porgand ja paprika puhastatakse, tükeldatakse väikesteks kuubikuteks. Praetud köögiviljad, samas kohas, kus tofu, muutmata õli, kuni keetmata, 4 minutit. Pange kõigepealt köögiviljad, siis tofu.
Portsjonid: 4