- Jahu Pühap - 2 tassi
- Sahar - 1 st. lusikas (pluss 6 tl täidetud)
- Pärm - 1 teelusikatäis
- Muna - 1 tükk
- Piim - 1 klaas
- Sool - maitsta
- Taimeõli - maitsta
- Hapukoor 20% - 2,5 tassi (täidis)
- Munad - 4 tükki (täidis)
1. Vahetatud jahu lisage pärm, sooda, sool, suhkur. Segada Eraldage piim muna ja lisage jahu. Vala vähe taimeõli. Keetke tainas, rulli palliga ja asetage 1 tund soojas kohas. 2. Kui tainas on korrektsioonil, valmistatakse ette täitmine. Eraldi kaussi peksid munad suhkruga. Järk-järgult, osaliselt, lisage hapukoor, ärge peatudes piitsutamist. Suhkur täites peaks täielikult lahustuma. 3. Kuumuta ahi ette. Vormitage pärgamiskabiiniga küpsetusplaat. Tainast keerake ring välja nii, et selle läbimõõt oleks veidi suurem kui vormi läbimõõt. Asetage tainas vormi nii, et selle servad ripuksid vormist. Taigna sees valage täidis ja servad natuke pigistamiseks. Kook küpsetatakse umbes 40 minutit temperatuuril 200 kraadi. Tõmmake valmistatud pirukas, jahutage ja lõigake portsjoniteks.
Portsjonid: 8-10