Seda ettepanekut oleks võimalik naerda, kui mitte murettekitavale olukorrale, mis on tekkinud seoses suurenenud harjumusega nõtke meelitatav "karge". Näiteks Ühendkuningriigis tarbib iga päev üks kolmandik lapsetest, ülejäänud kaks kolmandikku rakendatakse neile mitu korda nädalas. Ja üldiselt täidavad Britid 6 miljardit pakette aastas, mis vastab ühele tonnile žetoonile iga minuti kohta või ligi 100 pakki inimese kohta. Nimetatud "perekuson" kotike päevas - nagu paljud Suurbritannia lapsed saavad nüüd - annab täiendava vastuvõtu oma toitumise viis liitrit taimeõli aastas. Sellest ei räägita juba rasvast, suhkrust ja soolast, mis on sellises süütuses ka sellises pakettide tüübis, mis on täitnud nurgas asuva kaupluse riiulid, supermarketi või bensiinijaama.
Kasutades teadlaste ja turundajate soovitusi, kasutavad mõned suured tootmisettevõtted lisaks huvitavatele tüüpidele ja erksatele värvidele pidevalt meie maitsetugude mõjutamise meetodeid, pannes need sõna otseses mõttes "kiibi sõltuvuse" äärel.
Toitumisspetsialist Michael Moss analüüsis mõne aastakümne jooksul "õigete" toiduganantide töö tulemusi ja näitas, kuidas seitsmekümnendate pisut ahvatlevate suupistete kiibid muutusid selliseks ajupommi, mis jõudis täpselt teatud ajukeskustele keemilise abiga selle toote "kirglikuks sooviks" . Teatud keemilised komponendid, mis maskeerivad soola, rasva ja suhkrut, mida nimetatakse "maitsetugevdajateks", toimivad suu kaudu ülalpool ja taga asuva kolmiknärvi närvis. Sellest saadetakse teave otse ajju. Selline lühike tee võimaldab eksperimenteerida iga koostisosa optimaalse taseme toortooted. Töötavad vabatahtlikud kontrollivad toote maitset, lõhna ja muid tundeid. Ideaalne soola, suhkru rasvade (mis sisaldub tärklis) suhe saadab aju rahulolevad signaalid, öeldes, et rahulolu punkt on püütud. Dr Moss väidab, et aju poolt on instinktiivne iha nende komponentide maitse järele ja selle vastu pole võimatu. Lisaks on siin olukord nii nagu ravimite puhul: mida rohkem me sööme selliseid toite, seda raskem on meie aju nauding pärast nende söömist saada, mis muudab meid nende "krõbe" rohkem sööma. Narkootikumide sõltuvad inimesed soovivad saada annust, nii et "kiip-sõltuvad" tahavad nende delikatessi.
Kes oleks arvanud, et kiibi purustamine on nii ahvatlev oma teaduslikult rafineeritud "krõmpsuse" tõttu? Isegi dokkimüüjate tähelepanu on sellele tähelepanu pööranud. Dr. Moss ütleb, et ideaalse pausi punkt on määratletud. Asi on selles, et närimata kiibide rästik on kuulda kõige meeldivam, kui lõugasid pressitakse jõuga 4 naela ruutmeetri kohta.
Etikett "Gourmet" (gurmee) pakendil koos tootega stimuleerib huvi selle vastu. Ja kui te seda veidi üle pääsete, ei lähe see palju hirmuta, isegi kui teate, et üksikud koostisosad on kahjulikud. Kõik see on seletatav meie armastusega žetoone.
Me maksame oma tervist sellise vea tõttu. Kiibide kuritarvitamine, st liigne rasv, suhkur ja sool, suurendab rasvumise, hüpertensiooni, diabeedi, südamehaiguste, vähi riski. Lastele tagatakse tervise halvenemine. Pealegi on teadus juba avastanud teisi kiibis olevaid petlikke ohte. USA-s ja Ühendkuningriigis läbiviidud uuringute kohaselt väidab kardioloog ja toitumisspetsialist Dariush Mozaffarian (Dariush Mozaffarian), et kiibid on USA-s ülekaalulisuse epideemia kõige rohkem kaasa aidanud. Toiduainete kalorite sisaldus on erinev, kartulitooted on suhteliselt kõrged, eriti kartulipüügist. Nende juurdepääsetavuse ja toitumisharjumuste tõttu on harilikult harjunud, nad tahavad neid rohkem süüa. Harvardi meditsiinikooli toitumisspetsialistide uuringud näitasid, et tänapäeva kiipides on tärklise ja rafineeritud süsivesikute tase nii kõrge, et isegi üks lisakott võib rikkuda meie veres olemasolevat glükoosi ja insuliini tasakaalu. Selline tasakaalustamatus vähendab küllastustunde, suurendab nälga, mis toob kaasa toidu tarbimise aja suurenemise päev. Paistab teise kotti süüa, sest portsjonid on väikesed. Kõrge insuliini sisaldus toob kaasa naha ja diabeedi.
Hoolimata kõigist ülemäärase tarbimisega seotud probleemidest on lapsi mõjutavad meetodid, mis on peamistest kiibistikutarbijatest, üllatavalt geniaalne ja salajane. Tänu kuulsuste bännerite ligimeelitamisele on võimalik "kiibi sõltuvuse" mõjul kindlalt hoida noori aju. Reklaamimise eesmärgil katkestab Inglismaal cartoon, kus inglise imetajate ebajumalaga Gary Lineker kiidab kiipe "Walkers", ei ole mingit kahtlust, et homme need kottid pühitakse riiulitelt. Praeguste jalgpalli fännide Leonel Messi idol reklaamvara kohta, mis on paigaldatud kõigi suuremate linnade tänavatel kõigil kontinentidel, mille võluväel on "Lays" koti hoidmine. Kuidas sa seal seisad? Ülekaalulisuse epideemia paljudes riikides kasvab, seega kutsutakse üles valjemini vastutustundlikumalt toiduainete reklaami suhtes.
Me ei tohiks unustada nende vanemate vastutust, kes ennast provotseerivad oma laste imetlust kiibidega. Kui lapse hommikusööki koolis kogutakse, pannakse võileibi põhjas küpsetatud traditsioonilise keedetud kotti ainult üks kümnest emast. Teised eelistavad kondiitritooteid oma koolilõuna lõunale süüa või ... jah, need samad laastud. Arstid on mures, et alates lapsepõlvest on lapsed "istunud" sellistes toodetes. Lõppude lõpuks on neid huvitatud mitte-kartongist ja sünteetilisest maitsest ja maitsetugevdajatest, mis sisaldavad akrüülamiidi ja naatriumglutamaati. Need keemilised lisandid võivad põhjustada pöördumatuid muutusi imikutel, mis hiljem muutuvad kõige kohutavateks haigusteks.