- Nisujahu - 300 grammi
- Või - 180 grammi
- Suhkru liiv - 150 grammi
- Punased ploomi - 900 grammi
Võtame kausi, sõelume jahu sisse. Me eemaldame võid külmkapis, lõigake kuubikuteks. Hõõske jahu või või purustada. Saate seda teha nuga, sõrmedega või segistiga - see on mugavam. Õli- ja jahu krevetist lisage jäävesi (umbes 100 ml), alustage taigna sõtkumist. Me moodustame tainas sellist palli. Tõustage tainas 0,5 cm paksuse kihina. Taigna originaalses retseptis tuleb tainas külmikus pool tundi puhastada, aga ma ei teinud seda kiirelt - ja ei märganud olulist erinevust. Nüüd oleme täispuhutavad. Või võid pannil, lisa suhkur, soojendage seda kuldse suhkruga. Saadud karamell valatakse vormi põhjasse, kus küpsetame küpsetamise. Karamellis paneme lõigatud pooleks ja kooritud ploomid. Kastke ploom taigna kihiga, mähkige vormi sees olevad servad. Pange ahju ja küpsetage 35-40 minutit 190 kraadi juures. Valmis tart kergelt jahe, lõigatud tükkideks ja serveeri. Hea söömine!
Portsjonid: 8-10