Homemade piparmünt ja sidruni siirup - samm-sammult retsept
Suurepärane siirup ilmub ka komplekssete alkohoolsete kokteilide koostisosana, tuues neile suve värskuse maitse. Näiteks, kui lisate viina ja jää, saate jooki, mis sarnaneb mojito'ga. Lisaks sellele võib siirupi lisada magustoitudele ja külmutada. Näiteks võib see valada väikesteks silikoonvormideks ja igasse joonlauda panna maasika maasikad või vaarikad. Pärast tahkumist moodustab siirup külmutatud marju ümbritseva maitsva jää mähise ja on ideaalne lisaks külmale teele.
Vajalikud koostisosad:
- piparmünt - 100 gr
- sidrun - 1 tk
- suhkur - 150 gr
- vesi - 1, 2 liitrit.
Järk-järguline juhendamine:
-
Mündi minu ja viska see sõelale. Pärast liigse vedeliku äravoolu, nihutage maitsetaimed panniks. Tähelepanu palun! Küpsetamiseks vajate kogu taimi: varred, lehed ja õisikud. Eksperdid soovivad koguda sidrunipalmi, samuti teisi ravimtaimi, et säiliks elava taime eriline lõhn.
-
Suur sidrun, lõigatud ringidesse ja levinud sidrunipalmiidi vartele. Pangas valage vesi ja asetage see tulele. Keemistemperatuur on 15 minutit. Märkusele! Sidrun on universaalne koostisosa, mis rikastab joogi "kimp". Ilma selleta on siirupil liiga "meditsiiniline" maitse. Lisaks sellele suurendab mahla ja sidrunikoori olemasolu ja toonilist toimet.
-
Filtreeri kuuma sidrunimaitselise puljongi. Saadud läbipaistev vedelik valatakse kastrulisse. -
Lisage suhkur puljongile ja asetage see aeglaselt tulele. Segu keeb 10 minutit. Valmis siirup valatakse steriilsetes purgidesse või klaaspudelitesse, keeratakse kaaned.
Säilitage see siirup külmikus. Kui kavatsete osta talveks sidrunimilli siirupit, siis tuleb suhkru kogust suurendada neli korda. Kuid pidage meeles, et sel juhul saate paksema viskoosse struktuuri.