Supp kartulite ja porrulaukadega

1. Koorige ja lõigake porru. Lõigake porrulaugu 4 osaga ja lõigake koostisosad. Koostis:

• Või või margariin - 2 Art. lusikad
• Küüslauk - 1 hammas
• Poeg - 1/2 kilogrammi
• Kartul - 1/2 kilogrammi
• Kanali puljong - 900 milliliitrit
• Sool ja pipar - - maitse järgi
• Piim või hapukoor - 225 milliliitrit

Juhised

1. Koorige ja lõigake porru. Lõigake porrulaugu jagada 4 osaks ja lõigake seejärel väikesteks tükkideks. 2. Kastrulis sulatage võid või margariin, lisage hakitud porrulauk ja küüslauk. Prae madalal või keskmisel kuumusel, kuni porrulauk muutub pehmeks. See võtab umbes 10 minutit. Segada sageli nii, et koostisained ei punaseks. 3. Koorke kartulid ja lõigake need kuubikuteks. Seda saab teha sibula korrastamisel. Lisa ülejäänud koostisosad pannile, välja arvatud piim / hapukoor. Keeda keema ja keedetakse keedetud väikese kuumusega. Kui soovite kartuli kuubikud lahkuda, küpseta suppi 15-17 minutit, kuni kartul muutub pehmeks. Kui soovite kartulipüree valmistada, küpseta umbes 20 minutit. Seejärel kasutage spetsiaalset vahendit kartulite puderdamiseks pudelis otse kastrulis. Võite kasutada ka segisti. 5. Enne serveerimist valage suppi piimale / hapukoorele ja segage hästi. See supp on hea külmutada. Külmutatud kujul saab seda säilitada kuni 2 kuud.

Portsjonid: 4