- Tosca kapsas - 650 grammi
- oliiviõli - 2 eset. lusikad
- punane sibul - 1/3 tassi
- küüslauk - 3 hambaid
- punane tšilli - 1 tükk (kuivatatud)
- apteegitilli seemned - 1/2 teelusikatäit
- kana puljong - 4 tassi
- oad - 240 grammi
- tomati - 1 tükk
- sool - 1/4 teelusikatäit
- Värskelt jahvatatud pipar - - maitse järgi
- leib - 180 grammi (viilutatud ja röstitud)
Valmistage kaussi jäävett, asetage kõrvale. Suures kastmes panna vesi keema. Lisage kapsas, küpseta 3 kuni 5 minutit. Eemaldage vesi, asetage 1/4 tassi puljongit. Pange kapsas jääveega kaussi. Tühjendage vesi. Kuumutage õli suurtes kastmes üle keskmise kuumusega. Lisage sibul, küpseta, segage, kuni see pehme, umbes 5 minutit. Lisa küüslaugu, tšilli ja apteegitilli seemned. Küpseta, segades, 2 minutit. Lisage oad ja tomatid. Keeda keema. Vähendage soojust ja küpseta, segades, kuni oad on pehme, 30 kuni 40 minutit.
Portsjonid: 6