- sibul - 2 kilogrammi
- jahu - 4 eset. lusikad
- kanapuljong - 8 klaasi
- küüslauk - 2 hambaid
- taimeõli - 1/2 tassi
- Kõva juust - 150-200 grammi
- till - 1 piiks
- petersell - 1 näputäis
- must pipar - 1 pisike (maitse järgi)
- sool - 1 pistik (maitse järgi)
Puhasime sibulad. Peeneks hakitud ja praetage taimeõlis. Külmake jahu läbi sõela otse praepannile. Küpseta perioodiliselt segades 4 minutit. Sool. Lisage peeneks hakitud küüslauk ja valage puljong. Küpseta umbes 15 minutit. Supp peaks paks. Jätke küljele 5 minutit. Jaotage väikesteks tassideks ja serveerige. Iga serveeringuga lisage riivitud juust ja peeneks hakitud rohelised portsjonid.
Portsjonid: 2-4