- Kohlrabi - 1 tükk
- Petersell - - maitsta
- Kaneeli pähklid - 50 grammi
- Küüslauk - 1 hammas
- Sidrun - 1/2 tükki
- Sinep - 1/2 teelusikatäit
- Oliiviõli - 7 teelusikatäit
- Sool, pipar - - maitse järgi
- Kuivatatud sõstar - - maitse järgi (valikuline)
Kohlrabi salad on suurepärane võimalus tutvuda nii suurepärase köögiviljade kui kalaribadega. See köögivili on eriti hea neile, kes järgivad teatud dieeti - näiteks diabeedihaigetele. Vastupidi - keelatud koostisaineid ei saa - mõistlikes kogustes kaljamahud vähendavad isegi insuliini hulka veres. Üldiselt on salat kõigile, kes soovivad süüa, mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik :) Kuidas valmistada kalarabi salat: 1. Puhata kooriba noaga, lõigatud õhukesteks ribadeks. 2. Asetage männipähklid kergelt kuiva praepannile. 3. Kohlrabi, männipähklite, peeneks hakitud kokteili ja sõstardi segatakse. 4. Sega purustatud küüslauk, sinep, värskelt pressitud pool sidruni, oliiviõli, soola ja pipart mahla. Segada hästi kahvliga kuni sujuvaks. 5. Täitke salat ettevalmistatud kastmega, segage hästi ja serveerige lauaga värsket salatit. Hea söömine!
Portsjonid: 2