Veiseliha ja kõrvitsa salad Maitsva talve teisel poolel kasutan maitsvat kõrvitsa nii magustoite kui ka teisi toite, on aeg ja salat. See salat saab teise tassiga konkureerida, kui soovin, teenin nii sooja kui ka toatemperatuuri. Palju on öeldud kasu kohta kõrvitsast, seal on palju karoteeni, kaaliumit, küpsetatud, parandab südame robot, tugevdab veresooni, leevendab turset ja muskaatpähk - stimuleeriv ja toonik. See roog ühendab kolme värvi - apelsini kõrvitsa, punase kastme ja kollase maisiga, mille tärklisel alusel tuleb vürtsikas kastmes pehmendada. Hea söömine!
Koostis:- Veiseliha 400g
- Pumpkin 400 g
- Hapukoor 100 g
- Tomatipasta 50g
- Konserveeritud mais 100 g
- Soola 2 pinch
- Pepper must must 2 pisike
- Päevalilleõli rafineeritud õli 1 spl. l
- Rasvataim 0,5 tl.
- Sibulpurk 1 tk.
- Roheline sibul 0,25 kobar
- Rukkola 0,25 kimp
- 1. samm Alusena kasutame vasikaliha (veiseliha), mais ja küpsetatud kõrvits.
- 2. samm. Viige vasikat (veiseliha), lisage vürtsid - soola, pipraga.
- 3. samm Pasta praadima kuuma pudelitesse minimaalse koguse õliga, segades perioodiliselt ja purustades rinnad.
- 4. samm. Küpseta kõrvitsat temperatuuril 200-220 ° C 30 minutit. Tavaliselt küpsetan viilu, ei eemalda nahka.
- 5. samm Valmistage kast: segage hapukoor koos tomatipasta, muskaatpähkel, värskelt jahvatatud pipraga.
- 6. samm Jahtuma jahutatud kõrvitsa kuubikutega, kolmnurkadega.
- 7. samm Punasid sibulaid peeneks hakitud.
- 8. samm Ühendage liha ja 3/4 kõrvitsat.
- 9. samm Pange sibul ja kaste kõrvitsa-liha segusse, segage see, lisage järelejäänud kõrvits, nii et tükid säilitavad loomuliku värvi.
- 10. samm Pange salat rõngasse, puista see maisi, rohelistega. Hea söömine!