Sealiha tuulerõivas pottides Öeldakse, et tänavu jõuab kõrvits mahetoidu populaarsuse hitparadesse juhtiv koht. Sõltumata moest ja reitingutest, meeldib mulle see päikesepaisteline köögivili. Ma joan põrsast koos sellega, ma kasutan seda magustoitudes ja kondiitritoodetes, rümpasid teiste köögiviljade puhul. Väga maitsev karusnaha pärineb kõrvitsast, kus on potis liha. See on valmistatud Mehhiko motiivide põhjal, kuid selle päritolu iseloomustab kuuma pipra puudumine, nii et tassi saadakse pehme, rikas maitse, lõhnav ja ilus värviga. Lisaks kõrvitsale lisatakse hautis ka teisi köögivilju. Sõltuvalt hooajast võivad need olla värsked, konserveeritud või külmutatud. Toidu koostisainete samaaegseks valmistamiseks on neid eelnevalt praetud või hautatud.
Koostis:- Sealiha 1 kg
- Kõrvits 1000 g
- Corn konserveeritud 1 can
- Konserveeritud herned 1 can
- Paprika 300 g
- Küüslaugukarva 2 küüslauguküünt
- Sibul 2 tk
- Tomatikastmes 4 spl. l
- Nisujahu 2 spl. l
- Soola 1 spl. l
- Pipar must valge 0,5 tl.
- Karri 2 tl.
- Petersell värske 10 g
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 5 spl. l
- Pullis kana 350 ml
- 1. samm Hautamise ettevalmistamiseks vajame järgmisi koostisosi: sealiha, kõrvits, konserveeritud rohelised herned ja mais, sibul, küüslauk, magus pipar (värske või külmutatud), sool, vürtsid, köögiviljade või kana puljong.
- 2. samm Me lõiganud liha väikesteks keskmise suurusega tükkideks.
- 3. samm Pangas liha pangas praepannil, puista soola, must pipart ja karri.
- 4. samm Pump kõrvitsa ja lõigata kuubikuteks 1,5 cm küljega.
- Samm 5 Lisage veidi soola ja lisage karri, hautatud kaane all pehmeks.
- 6. samm Sibulad lõigatakse väikesteks keskmise suurusega ruutudeks.
- 7. samm. Praetud sibul kuni helepruunistumiseni.
- 8. samm Lisage konserveeritud rohelisi hernes ja konserveeritud maisi sibulale, magus pipar, lõigatakse ribadeks (ma kasutasin külmutatud), pressitud läbi küüslaugu vajutage, soojendage segu.
- 9. aste Lisage jahu, segage, seejärel lisage tomatikastme.
- 10. samm Valmistame külmutatud köögiviljade või kana puljongi köögiviljasegule, viige see keemiseni. Võite lisada suhkrut, et parandada oma maitset.
- 11. samm Pange praetud liha pottide põhja.
- 12. samm Järgmine on kõrvits.
- Etapp 13 Ülejäänud köögiviljade segu tuleb vedelikuga asetada.
- 14. samm Kaante kausid asetage kaanedesse ja asetage need veidi kuumutatud ahju. Suurendage temperatuuri 180 ° C-ni ja ärge hautatud 30-40 minutit, keskendudes ahju režiimidele ja omadustele.
- 15. samm. Saate otse asetada potti või plaati panna ja peterselli puista.