Sealiha keedetud salat Saate teha sellisel viisil puhta salati, kuid ma kinnitan teile, et see salat, peale kaunistamise, väärib erilist tähelepanu! Tulenevalt asjaolust, et tooted hõõrutakse riivis ja asetatakse kihtidesse, aga ka tänu märkimisväärsele kastmele (majoneesile), millega me kihti veedavad, osutub salat kõrge, õrn ja õhuline, ja hästi valitud koostisainete kombinatsioon muudab selle väga maitsev ja toitev! Ma tahan öelda paar sõna dekoratsiooni kohta. Üldiselt on salat "Glade" minu kaubamärk, nii et rääkida. "Ladybugs" ja "Bee" on "lillepea" ilusad, tekitavad huvi tassi mitte ainult lastele, vaid ka täiskasvanutele ja nende valmistamine ei võta palju aega! Põhimõtteliselt võib sel viisil saarel kujundada mis tahes salati, siis muutub see kohe selgeks, tõeliseks piduliku laua kujunduseks! Ja ärge kartke retsepti suurte sammude poolest, aga ma tahtsin võimalikult palju kirjeldada salati "Glade" valmistamise protsessi, tegelikult kõik on palju kiirem. Soovitan süüa keelt keeta, kartulit (mul on suur) ja porgandeid (suured ja korrapärased), kana munad (eelistatult kodus, nii et munakollased on kollane), kuni need on soolatud vees valmis. Nende toodete ettevalmistamine eelnevalt, kiirendab salati ettevalmistamist oluliselt!
Koostis:- Sool 1 tl.
- Pepper must must 2 pisike
- Sealiha keel 340 g
- Seened šampjonid 300 g
- Kana munad 4 tk.
- Juustu kõva 250 g
- Porgand 1 tk.
- Sibul 2 tk
- Roheline sibul 1 kamp
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 100 ml
- Kartulid 3 tk.
- Majonees 320 g
- Petersell värske 0,25 kamp
- Kapparid 2 tk.
- Tomatid 2 tk.
- Seemnedeta seemned 80 g
- 1. samm Valmistage keele, kartulid, porgandid, munad, seened, kõva juust, sibulad ja rohelised sibulad, rasune majonees, sool, musta pipart, rafineeritud päevalilleõli.
- 2. samm Champignons mine, lõigatud keskmistesse tükkidesse. Puhame sibulat, lihvime.
- 3. samm Pange šampinjonid sibulaga päevalille rafineeritud õlis ja hooajal soola.
- 4. samm Kui seened on valmis - laske neil täielikult jahtuda, kuid nüüd hoolitseme teiste toodete eest.
- Etapp 5 Keedetud, kooritud ja jahutatud sealihast lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
- Etapp 6 Küpsetatud ja jahutatud kartul kooritakse, hõõrutakse jämedama riiviga.
- 7. samm. Nüüd valmistame materjali meie "silmale". Me tegeleme mesilastega. Oliivid lõigatakse rõngastesse, 1 tk. oliivid on 4 rõngast, seepärast lõigati 4 mesilastele oliivid (me ei vaja kõiki servi). Juustust eemaldame õhukese kihi (ligikaudu sama paksusega kui oliivirõngade paksus). Toorikust (mul on pihusti koorekreemi jaoks) lõigatakse juustu ringist. Need peaksid olema umbes samad kui oliivide rõngad. Juustust välja lõigatud "tiivad" - ainult 8 tükki. Me ka lõiganud "pea" oliivid mesilastele - üks oliiviõli lõigatakse kuni kaheks osaks ja igaüks neist mööda (1 oliiviast saame 4 osa, 2 me vajame ja 2 ei ole vaja).
- 8. samm Nüüd valmistage "jumalariigid" ette. Tomatiga tükeldame ühe külje ja lõikame ühelt poolt kolmnurga - me saame "keha tiibadega". Selgub, et ühes tomatis võtame 2 osa (2 külge lõigatud), ja ühel on ainult üks tomati. Oliividest eemaldasime välja "pead" ja lehed kehale.
- 9. samm Nüüd valmistage "lilled" ette. Mustast valmistame rohke lilli (1 muna kaheks lilliks), mille keskel paneme välja kookid või rohelised herned (või porgandi tükk), lõikame ka oliividest kõverad lilled (keskus - kuubik juustust), lõigatakse porgandi rõngad ringi kondiitritoodete kott otsikuga , moodustame lilli (3 tk), mille keskmes on munavalge ring.
- 10. samm Nüüd kogume salati. Lameda tooniga leotage esimene kiht riivitud kartulit, tehke majoneesi võrk, kergelt soola ja pipartage esimene kiht.
- Samm 11 Järgnevalt asetage jahutatud praetud seened sibulaga (võimaluse korral jätke õli paani pannile).
- Samm 12 Vesi pisut majoneesiga.
- Etapp 13 Keedetud porgandid (ülejäänud selle pärast "lillede lõikamist") hõõrusid jämeda riiviga ja levitati seenekihi peale.
- 14. samm Punakorki kohta tõmmake majoneesi võrk.
- Etapp 15 Järgmine kiht on sealiha viilutatud keelega, mida puistakse soola ja kergelt pipraga.
- 16. samm Kallake õhuke küpsetatud majoneesi.
- Samm 17 Järgmine kiht on kõva juust (vasakul ja jäägid pärast mesilaste lõikamist).
- 18. samm Taastub veel majoneesi kiht.
- Etapp 19 Eelviimane kiht on munavalged, mida hõõrutakse peeneks riiviks.
- Samm 20 majonees.
- Samm 21 Ja viimane kiht - munakollased hõõruda trahvi riivist.
- Samm 22 Salat külg on trimmitud (see on mugav teha koorega söögikohas või kühvel), määrige majoneesiga.
- 23. samm Roheline mu sibul, kuivab, lihvib, heldelt magama nende külgedel ja kergelt pigistades kätt, et vibu hoida, mitte maha murda.
- 24. samm Nüüd, keskendudes fotol, kogume ja paneme salatile "mesilane" - 2 tk, "Ladybirds" - 3 tk., "Lilled".
- 25. Samm. Kasutades hambaork või matši, tõmmake meie "putukate" "silmad" ja kaunistage "glade" koos värskete peterselli lehtedega.
- Samm 26 Salat on valmis! Serveerige lauale kohe või järgmisel korral, nii et "glade" ei "tühjaks"!
- Samm 27 Salati immutamisel ei ole vaja, see on juba maitsev, kuid põhimõtteliselt on see võimalik jootmiseks, kuid ainult ilma kaunistuseks, mis tuleb enne serveerimist lõpetada!