- Sool ja maapähklid - - maitse järgi
- Pasta Rigatoni - 360 grammi
- lambaliha või veiseliha - 450 grammi
- keskmine sibul - 1 tükk
- küüslauguküünt - 2 tk
- tomatipasta - 1/2 tassi
- 1/2 tl jahvatatud kaneeli
- Cayenne pipar - 1/8 teelusikatäit
- punase veini äädikas - 1 tk lusikatäis
Keedise soola vees olevas suures kastruses keedetakse pasta vastavalt pakendi juhistele. Eemaldage vesi, asetage pasta uuesti pannile ja lükake maha. Kuigi pasta on küpsetatud, küpseta lambaliha suurt pannil keskmise kuumusega, kuni see muutub roosaks, 3 kuni 5 minutit. Lisa sibul ja küüslauk, hooajal soola ja pipraga. Küpseta, segades, kuni sibul on pehme, 4-6 minutit. Lisage tomatipasta, kaneel ja kaneen pipar. Prae kuni aroomi ilmub umbes 2 minutit. Lisage 1 1/2 tassi vett, keetke. Vähendage soojust ja küpseta, kuni kaste pisut pakseneb, 8-10 minutit. Lisa äädikas ja hooajal soola ja pipraga. Lisa kaste pannile pastaga, segage ja serveerige.
Portsjonid: 4