- suvikõrvits - 500 grammi (tükeldatud)
- kartul - 2 tükki (kooritakse ja ribadeks lõigatakse)
- kanapuljong - 650-700 milliliitrit
- basiiliku lehed - 1/2 tassi
- koor - 1/3 Cup
- mere sool - 1 pistik (maitse järgi)
- Musta maapähklipuu - 1 pistik (maitse järgi)
- hapukoort - 2 teelusikatäit
- röstitud sarapuupähklid - 2 teelusikatäit
- sidrunikoor - 1 tükk
- Basiiliku lehed - 4 tükki (kaunistamiseks)
Vala kana puljong pannile. Lisage tükeldatud suhkrupeedi ja kartulit, keedetakse. Küpsetage vähese kuumusega umbes 10 minutit (köögiviljad pehmendavad). Eemaldage kuumusest. Piserdage basiiliku lehtedega. Vala supp toiduprotsessorisse või segistisse. Sega kuni sujuvaks. Vala supppüree tagasi pannile. Lisage hapukoor, hooajal mereanniga ja pipraga. Küpseta väikese kuumusega umbes 5 minutit. Vala supp väikestesse plaatidesse või tassidesse. Lisage hapukoor ja sidrunikoor. Piserdage praetud pähklitega.
Portsjonid: 4