- Bulgaaria pipar - 3 tk (punane)
- Köögivilja puljong - 600 milliliitrit
- Sibul - 1 tükk
- Või - 20 grammi
- Kreem - 100 milliliitrit
- Krabipulgad - 9 tk
- Hapukoor - 4 art. lusikad
- Hulk rohelisi sibulaid - 1 tükk
- Sool, pipar - - maitse järgi
- Sool, pipar - - maitse järgi
Pipipe pestakse põhjalikult, eemaldatakse vars, võetakse välja seemned ja küpsetatakse ahjus 180 kraadi juures umbes 20 minutit. Kastmes paksu põhjaga sulage või ja saatke küpsetatud paprika ja nelinurkse rõnga sibul. Prae kuni kuldne. Seejärel täitke köögiviljad köögiviljapuljongiga, katke kaanega ja keetke umbes 30 minutit. Supi pisut jahutatakse ja segatakse homogeense massiga segisti abil. Soola ja pipar maitsta. Seejärel lisage kuumkreem suppi ja segage kõik põhjalikult. Siis valmistame salati. Pange krabipulgad peenelt karbonaadile ja hakklege rohelist sibulat. Segage hapukoorega, lisage sool maitse järgi. Pange salat supelplaati koos metallrõngaga. Plaadis hoolikalt vala koorupop pipar, kaunista rohelisi sibulaid ja serveerige lauale. Hea söömine!
Portsjonid: 3