Portsiumsalat krabipulgadega. Seda salati serveeritakse portsjoni osana läbipaistvast kreemmaalist, enne serveerimist lauale peab see olema külmkapis vähemalt 30 minutit! Salat osutub ebatavalisteks, maitse on üsna vürtsikas ja armastaja jaoks, kuna see sisaldab palju marineeritud sibulaid. Majonees ei kahetse - salat saab mahlasemaks!
Koostis:- Krabi pulgad 100g
- Sibulpurk 1 tk.
- Munad kana 2 tk.
- Juustukoor 80 g
- Värsked tillid 0,75 kobar
- Majonees 8 spl. l
- Vesi keedetakse 1 spl.
- Sool 0,5 tl.
- Suhkur 0,5 tl.
- Tabelisäädik 1 spl. l
- Samm 1 Peame krabipulgad, kõva juustu, keedetud munad, värsked tillid, lilla sibulad, kuuma keedetud vesi, sool, suhkur, laua äädikas, majonees valmistamaks salati-kokteili "Gera".
- 2. samm Puhastame lillat sibulat ja lõigake see pooleks ringiks, valage see kuuma keedetud veega segatuna suhkru, soola, laua äädika seguga. Jätkame sibulat 15 minutit. Seekord keedame mune.
- 3. samm Sibulatega ühendage vesi ja lõigake see piisavalt suurteks tükkideks.
- 4. samm Puhastame jahutatud mune ja lõigake need kuubikuteks.
- Samm 5 Krabipulgad, lõigatud õhukesteks rõngad.
- 6. samm Me hõõruge kõva juustu peeneks riiviks.
- 7. samm Pange marineeritud sibul klaasi serveerimiseks kausi.
- 8. samm Sibula peal pannakse viilutatud munad.
- 9. samm Veetage munakoori majoneesiga.
- Seejärel asetage tükeldatud tilli kiht.
- Samm 11 Killustiku kihil jagame lõigatud krabipulgad.
- Samm 12 Vesi krabipuu majoneesiga.
- 13. samm Viige viimane riivjuustu kiht.
- 14. samm Pange salat külmkapis 30 minutit. Enne serveerimist kaunista iga serveerimine viiluga tilli.