Karotiin rullides Porgand on noorte, ilu ja pikaealisuse unustatud saladus. Sellel on väga kõrge karoteeni sisaldus, mis organismis muutub A-vitamiiniks. Karotinoosist ei saa porganditega võrrelda teisi köögivilju ega puuvilju. Üllatavalt on keedetud vormis porgandid rohkem kasulikke aineid kui toores. Seetõttu on porgandid olemas suppide, roogitud köögiviljade, suupistete ja pirukastega. Täna on meil väga huvitav ja üsna maitsev porgandirullide retsept. Rolli täitmisel, õrn Philadelphia juust lemmik roheliseks. Ärge kartke retsepti paljudest sammudest. Selle teostamine on üsna lihtne. Rull valmistati ette pidulikule lauale, nii et fotol on šokolaadi medal.
Koostis:- Porgand 500 g
- Kana munad 4 tk.
- Või 50 g
- Juust Philadelphia 175 g
- Cilantro värske 1 kamp
- Värske tillikas 1 kamp
- Sool 4 g
- Must pipar pulber 4 g
- 1. samm Rulli ettevalmistamiseks peate võtma porgandeid, mune, võid (võid köögivilja), Philadelphia juustu, koriandri rohelisi ja tilli (ükskõik millist teie valikut), soola, pipraga.
- 2. samm Porgand on riivitud jämedast riivist.
- 3. samm Passerovat orris 5-7 minutit.
- 4. etapp Eraldage jämedatest saadud proteiinid. Vürtsige munakollased.
- 5. samm Sega munakollased porgandid.
- 6. aste Lisage pihustatud valgud porganditele. Segatakse alt üles. Lisa soola, pipar maitsta.
- 7. samm Kuumuta ahju temperatuurini 180 ° C. Pange paber panna ja porgandikoogi pange. Pange küpsetusplaat kuuma ahjus ja küpseta kook 15-20 minutit.
- Samm 8 Vahepeal valmistada täidis ruletiks. Pese roheliseks, kuivaks, lõigake ainult lehed.
- 9. samm Rohelised lehed on purustatud.
- 10. samm Kombineerige rohelised toorjuustu toatemperatuuril. Segage hoolikalt.
- 11. samm. Eemaldage valmis kook, pöörake see uuele küpsetusplaadile, katke vana leht ja niiske rätik. Jahutage see alla.
- 12. samm. Eemaldage ettevaatlikult paber (see on väga lihtne eemaldada). Jahutatud maisi määrdunud juustu täitmine rohelistega.
- Samm 13 Paberiga tõmmake rull ettevaatlikult. Katke toidukilega. Jahutage 1 tunniga külmkapis.
- 14. samm Lõika rull terava noaga. Lõunasöök ja õhtusöök serveeritakse suupistetena.