- pardi karvkate - 2 tükki
- nuudlid - 200 grammi
- ingver - 50 grammi
- Porgand - 2 tk
- Bulgaaria pipar - 1 tükk
- Tšillipulber - 1 tl
- kaneel - 1 teelusikatäis
- paprika - 1 teelusikatäis
- 1 tl hakitud käärima
- taimeõli - 50 grammi
- sojakaste - 2 eset. lusikad
- sidrunimahl - 2 Art. lusikad
1. Sega tšilli, kollajuur, kaneel ja paprika. Eri maitsestamine jagatakse kaheks võrdseks osaks. Rõõmutama pardi rind ühes maitsestamise osas, maitsestamine peaks hõlmama rinda kõikidest külgedest. Võtke teine rind ja rullige see ülejäänud maitsestusse. 2. Eelkuumutamiseks pannakse taimeõli, pannakse pardi sisse ja prae seda mõlemale küljele 4-5 minutit. 3. Kuumuta ahju 250 kraadini. Paigaldage pardi küpsetusplaadile, varem määritud taimeõliga ja küpseta 7 minutit. 4. Lõika porgandid ja Bulgaaria paprika viiludeks. Lõika ingver väga õhukeseks. Pange köögiviljad sügavale pannile. Lisage sojakaste ja sidrunimahla. 5. Praetud köögivilja nuudlid, pidevalt segades, kuni keedetud. Köögiviljad peaksid jääma krõbeeks. 6. Eemaldage pardt ahjust ja veenduge, et see on valmis. Pange sügav sisselõige, kui liha on kogu pikkusega roosa, eemaldage part. 7. Lõigake valmis partii viiludeks ja lisage köögiviljad. Hiina duck saab serveerida lauale!
Portsjonid: 2