- jahu - 2 3/4 tassi
- soda - 1 1/4 teelusikatäit
- sool - 1 1/4 teelusikatäit
- jahvatatud kaneel - 1 1/4 teelusikatäit
- Maapirn - 1 tl
- maapähklid - 1/4 teelusikatäit
- või - 20 eset. lusikad
- helepruun suhkur - 1 1/4 tassi
- suhkur - 1/2 tassi
- munad - 2 tk
- suur munakollane - 1 tükk
- vaniljeekstrakt - 1 1/4 teelusikatäit
- paak - 1/3 Cup
- valge šokolaad - 300 grammi (suured viilutatud)
Kuumuta ahju 175-kraadini. Hallake küpsetusplaat pärgamendipaberiga ja puista õli. Segage kokku jahu, naatrium, sool ja vürtsid. Või ja pruun suhkrut segada suure seguga elektrimassiga. Lisa munad ja munakollakas, lisage pärast iga lisamist. Lisage vanill ja melass. Vähendage kiirust ja lisage segu jahu järk-järgult. Lisa valge šokolaad. Vala tainas ettevalmistatud kujul. Küpsetage kuni kuldpruunini servade ümber, umbes 25 minutit. Laske täielikult jahtuda riivist kujul. Lõika 48 ruutu. Piparkoogid saab hoida õhukindlas konteineris 1 nädala jooksul.
Portsjonid: 48