Nut omadused
Niisiis sarnanevad pealispähklid pähklid ühelt poolt sarapuupähklid teiselt poolt oliiviõli viljad. Mitte juhuslikult neile anti teise nime - "oliivi pähklid". Kui need puhastatakse, muutuvad nad kreeka sarnaseks: täpselt sama aju sarnane kuju. Noh, maitsega pekanipähklid meenutavad ka kreeka pähkleid. Kuid nad on palju pehmemad ja pakkumistavamad.
Ja kreeka pähklist erinevad pekanipuud seeläbi, et puudub sisemine vahesein. Seetõttu on pähkel kergelt koorest, see ei ole kibe, nagu kreeka.
Kõik need pekanipähklid muudavad need ainulaadsed. Muide, pekanipähklid erinevad teistest pähklitest ja asjaolu, et pähklipuu koid ei rünnata. Seetõttu on pekanipähklid mõttetu.
Ja nad saavad hankida ainult siis, kui neid hoitakse puhtana.
Kui pekanipähklid on juba küpsed, kuivatati neid kõiki reegleid kasutades, need ei kahjustaks kunagi nagu kreeka pähkleid. Pekanipähklid on magus magus maitse. Pähkliteenuste asjatundjad ütlevad, et pekanipähklite maitse on halvem ainult Brasiilia pähklite puhul.
Pekanipähkel kaalub suurt pähklit. Kuid on üks positiivne tunnusjoon. Selle südamik täpselt sama kaaluga on pähkel kahekordne südamik.
Kreeka pähklite omadused
Need pähklid on üllatavalt toitev. Nad on palju rohkem kaloreid kui kreeka pähklid, need sisaldavad palju rohkem suhkrut. Pekanipähkel on seitsekümmend protsenti rasvu, viisteist protsenti süsivesikuid, kümme valku ja viit veet.
Pekanipähklid on rikkad vitamiine A, E ja B. Need sisaldavad suures koguses foolhapet, kaltsiumi, magneesiumi, tsinki, fosforit ja kaaliumi.
Näiteks täiskasvanud mees (st suure ehitusega inimene) piisab, et tarbida nelisada grammi pekanipäevasid päevas. See rahuldab kehas (koos 100 protsenti) kaloreid ja toitaineid.
Pekanassid on rikas monoküllastumata rasvadega. Nad sisaldavad ka gamma-tokoferooli. See on spetsiifiline aine, mis kaitseb valke ja rasvu oksüdatsiooni eest.
Pekanipuulidest ekstraheeritud õli on meditsiiniline omadus. Ja see ravimainfi saab ainult külma vajutades. Sellisel juhul säilitatakse kõik kasulikud ained. See õli on kuldkollase värvusega, sellel on pähklite vaevumärgatav maitse, et maitsta kaunilt oliiviõli. Kõik, mis on väärtuslik nagu mutter ise, on õlis, kuid tugevamas kontsentratsioonis. See koosneb rasvhapetest, vitamiinidest ja mineraalidest, fütosteroolidest. Nad parandavad südame ja veresoonte tööd, vähendavad kolesteroolitaset, ateroskleroosi ja veenilaiendite arengut ning väldivad isheemiatõbe.
Pekkivõli on soovitatav nii siseruumides kui ka väljas kasutamiseks. Kui seda manustatakse sisemiselt, aitab see külmetushaiguste ravis, eemaldab peavalu, annab tugevuse, parandab söögiisu. Pekaanõli on inimorganismis oluliste rasvade suurepärane asendaja. Selle koostisosad aitavad võidelda vananemisega.
Seoses sellega on pekanipähklid ja nendest saadud õli eakate ja haigete inimeste jaoks lihtsalt asendamatu. Neis sisalduvad ained tugevdavad immuunsüsteemi, kaitsevad rakke.
Seal on pähklipuu pähklite omadused, tänu millele seda kosmeetikas aktiivselt kasutatakse. Esiteks on see soovitatav selliste nahaprobleemide puhul nagu ärritus, päikesepõletus, seeninfektsioonid, putukahammustused, hematoomid.
Peale selle on ka pekanõli masseerivate hulgas väga populaarne. Ja mitte juhuslikult. See, nagu ükski teine õli, niisutab nahka ideaalselt, annab sellele elastsuse, uuendab rakke ja noorendab neid. See on osa paljudest kosmeetikatoodetest, mis on mõeldud kõikidele nahatüüpidele. Üldiselt on pekanõli baasil valmistatud kosmeetika ideaalsed ainult kuiva küpse naha jaoks.
Pekanipüree toiduvalmistamises
Pekanipähklid on koduperenaiste hulgas üsna populaarsed. Neid söödakse toores ja praetud, kuivatatakse laos, lisatakse toidule, kondiitritoodetele, mida kasutatakse eliitvedelike tootmisel.
Pekkivõli sobib igasugusteks salatiteks, riisinõunaks, seeneks. See sobib hästi kõikide juustudega, kalatoidud ja kodulinnuliha.
Alas, Venemaal pekanipähklid ja nendest saadud õun ei ole toiduvalmistamisel praktiliselt kasutatavad. USA-s, ilma nendeta, mitte üks armuke. Pekanipuu on iga puhkuse lahutamatu osa.
Pekanipähklitest saate unikaalse maitsega kohvi valmistada. Piisab kohviube koos pähkliga, küpsetada, natuke puhata ja seejärel lisada oranž ekstrakt.
Muide, pekanipuid on kasvatatud mitte ainult USA-s, vaid ka Musta mere rannikul, Austraalias ja Aasias.
Nende riikide turgudel ja poodides saate pekanipuid lihtsalt leida. Neid müüakse kas kooritud või koorega. Parim on osta värsketest pähklitest. See on tagatis, et nende maitset ei kahjustata.
Kuivas kohas on pähkleid säilitatud veidi üle kuue kuu. Kui neid puhastatakse, siis tuleb need külmutada. Vastasel juhul võivad pähklid muutuda halvaks.
Kui sa sööd vähe pekanipähklit (kuid sageli) ja asenda need kõrge kalorsusega toiduga, aitab see kiirelt vabaneda ülekaalust. Kuid pähklite kasutamine koos liha või piimaga võib põhjustada kiiret nuumamist, sest pekanipähklid on palju kaloreid kui teised pähklid. Sama mõju avaldub pekanipüstinate kuritarvitamisele.
Vastunäidustused
Põhimõtteliselt ei ole pekanipähklite, samuti selle õli kasutamine vastunäidustusi. Kui te pole allergia pähklite hulka kuuluvate ainete ja maksa rasvumise vastu, võite pekanipäiseid ohutult süüa.
Peamine on meede jälgimine. Ärge sööge korraga üle saja grammi pähklit. Ärge unustage, et need pähklid on väga kalorikad. Teie keha ei saa neid seedeelundite kaudu, mis toob kaasa seedimise.