- Pasta Gemelli - 450 grammi
- Taaskasutus: granuleeritud sinep - 2 Art. lusikad
- valge vein või veiniäädikas - 2 Art. lusikad
- oliiviõli - 1/4 tassi
- Sool ja maapähklid - - maitse järgi
- Köögiviljade täidiseks: magus sibul - 1 tükk
- väike suvikõrvits - 2 tk
- oad - 240 grammi
- spinat - 90 grammi
- roheline sibul - 1 tükk
- basiiliku lehed - 1/4 tassi
Keskmises kausis keerake sinep ja äädikas. Jääge aeglaselt, lisa 1/4 tassi võid. Maitsesta soola ja pipraga. Asetage kõrvale Keetke makarontoode suurtes kastmetes keedetud soolase veega kuni valmis, vastavalt pakendi juhistele, umbes 8 minutit. Tühjendage vesi ja tagastage pasta pannile. Asetage kõrvale Vahepeal soojendage ülejäänud 2 supilusikatäit õli suures praepannis keskmise kuumusega. Lisage sibulat, prae umbes 4 minutit. Lisa suvikõrvits. Küpsetamine, segamine, umbes 4 minutit. Lisage herned ja spinat, küpseta, segage, kuni särava rohelise, umbes 2 minutit. Eemaldage kuumusest, segage rohelise sibula ja basiilikuga. Lisa pasta koos kastmega, segage. Serveeri nõusse soe või toatemperatuuril.
Portsjonid: 4