Papaias ei ole pikk puu, selle kõrgus ulatub umbes 5-10 meetrit, pagasiruum on õhuke, harud puuduvad oksadest, suured lehed, läbimõõduga umbes 50 sentimeetrit, on olemas ainult taime ülaosas. Puu koor, mis koosneb tugeva paksusega seintega kiududest, on väga tugev, sellest valmistatud köied. Papaya puuviljad on ovaalse kujuga, 30 sentimeetrit pikk, kujuga melon, nii et seda nimetatakse ka melonipuuks. Valminud papaia viljad on pehmed kuldkollased. Puu eluiga on umbes 20 aastat, viljad algavad esimesest aastast kuni elu lõpuni. Papaias on troopilises piirkonnas üks olulisemaid viljapuid. Rohkem kui miljon inimest kasutab seda toidus.
Peamine papaia kasutamine on puu kasutamine toidus. Seda söötakse nii toores kui hautatud. Ka papaya puuviljad on küpsetatud tulekahju. Seda tehes levitavad nad leiva lõhna, nii et nad nimetavad papaiaks ka leivapuu. Papaia viljad sisaldavad C, B1, B2, B5 ja D vitamiine; Mineraalained: kaalium, kaltsium, kloor, tsink, magneesium, raud; süsivesikud: fruktoos ja glükoos. Eriväärtus puu on taime ensüüm - papaiin. Papaiin soodustab rasvade ja tärklise lagundamist, samuti lõhub valgud inimese maos. Seetõttu kasutatakse papaia peamiselt toiduks, mis soodustab seedimist.
Rahvameditsiinis kasutatakse papaia mahlat, sisaldab see ensüümi, mis regenereerib põikmelise ketta sidekoe, nii et seda kasutatakse osteokondroosi korral. Samuti kasutatakse ussid vahendina papaia mahla. Piimhape on saadud puuviljadest, mis on kuivatatud, valmistatakse ravimpreparaat, mis sisaldab papaiini. Seda kasutatakse mitmesuguste maohaiguste raviks. Kuid tuleb märkida, et ebaküpsete puuviljade piimav mahl on väga mürgine, on valge värvusega ja kui see valmib, muutub see vetikaks ja kaotab oma mürgised omadused. Liha küpsetamisel kasutatakse papaia mahl, kuna see võib pehmendada väga kõva liha. Ja kui mähite mõnda aega papaia lehest vana veiseliha, siis muutub see pehmeks ja lõdvaks. Samuti liha pehmendamiseks küpsetades röstitud, lisab see papaia puuvilja tükid.
Papaia puuviljade kasutamine toidus, kuna selles sisalduvad A, B, D kõrge sisaldus, normaliseerib maksa tööd, mao happelisust ja normaliseerib suhkrusisaldust veres. Papaia aitab kaasa kehasse kiirele taastumisele pärast haigust. Eriti soovitatav on lisada oma toidule papaia viljad eakatele inimestele. Papaya puuviljadest valmistatakse tablette herpes raviks. Usutakse, et papaia puuviljade korrapärane kasutamine aitab kaitsta keha vähki. Tervete trombide ravis kasutatakse papaiini, mis on saadud piimavaljast. Väliselt kasutatakse seda põletuste, haavade, haavandite kiiret paranemist. See aitab haavade puhastamist nekrootilistest massidest. Stomatoloogias kasutatakse papaiini sisaldavaid kreeme. Neid kasutatakse kariesi ja teiste suuõõnehaiguste raviks. Lisaks ravimile kasutatakse ka kosmeetikatoodetes papaia.
Puuviljaseemnetest saadud papaiaõli laialdane kasutamine. Õli sisaldab suures koguses A-vitamiini ja C-d ning on ka palju kaaliumi. Seda kasutatakse naha toonimiseks ja niisuta- miseks, õli kergesti naha tungimiseks. Sageli kasutatakse papaiaõli õline ja problemaatiline nahk, kuna see aitab vähendada rasvtoodete tootmist. Õli toimib antibiootikumina, seega saab seda kahjustatud nahale kasutada. Juuksehoolduses kasutatakse ikka õli, kuna see omab kliimatingimusi ja annab juustele sära. Lisaks papaiaõlile kasutatakse kosmeetikas ensüümi papaiini. Kandke papaiini sisaldavaid salve ja kreeme, et eemaldada freckles, pigmentide laigud. Papain nõrgendab kasvanud juuksed ja takistab uute juuste kasvu, kuna see aitab keratiini hävitada. Seetõttu kasutatakse papaiini soovimatute juuste eemaldamiseks kehale. Kasutage ettevaatlikult papaia mahla, kuna see võib põhjustada nahaärritust ja allergilisi reaktsioone. Inimesena kasutasid naised lehmata papaia vilju kontratseptsioonina.
Toiduainetööstuses kasutage ka papaia või pigem papaiini. Seda kasutatakse veinide valgustamiseks, samuti noortele veinidele vana vana veini maitset, juustu maitsestamiseks, mahlade valmistamiseks, kondiitritoodetes jne.
Puuviljade ostmisel tuleb märkida, et papaia viljade nahk on kollase tooniga roheline. Puuviljad peaksid olema pehmed, korrapärased, ilma terava lõhnata. Külmutatud puuvilju hoitakse külmikus umbes nädal, toatemperatuuril kuni kaks päeva. Papaia viljad ei sobi külmutamiseks. Siin on ta papaia vilja, mille kasulikud omadused on meie jaoks nii olulised.