Hallitust sisaldava juustu munad Üks populaarsemaid Prantsuse köögi munade valmistamise võimalusi koos kuulsate poogitud munade ja omlettidega - pottide serveerimisel ja tavaliselt selles tassis koos munaga naabritega köögiviljad, kana ja teised koostisosad. See kanister paljudest nõutitest pottides, selle asemel võite kasutada mistahes osadeks tulekindlate tassi. Mõni sõna toidu valmistamisel kasutatava tservelaadi kohta. Ma võtsin keedetud-suitsutatud Prantsuse köögis sõna "cervelas" all, mitte ainult aurutatud, kuid keedetud vorsti, mis on sarnane meie "Doctor's" -ga, võib varjata, nii et võite võtta sobivat toodet või asendada vorsti keedetud kanaga. Pannkoogi valmistatakse ilma soola.
Koostis:- Munad kana 5 tk.
- Kitse pehme juust 50 g
- Juust rasv 50g
- Vorstiserne 50 g
- Roheline sibul 5 g
- Värske tillil 5 g
- Petersell värske 5 g
- 1. samm Piide jaoks on vaja kahte tüüpi juustu - kõva ja pehme, munad, keedetud-suitsutatud juurviljad, rohelised.
- 2. etapp Pehme juust (eelistatavalt kitse) lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
- 3. samm Pasta ja kuivatatakse apteegitilli ja rohelist sibulat.
- 4. samm Servelat lõigatakse ribadeks.
- Samm 5 Võtke 2 muna vahust massi.
- 6. aste Pange viilutatud pehme juust, tservelaat ja maitsetaimed pekstud munadesse, segage.
- Samm 7 Me levitame segu partii vormis küpsetamiseks.
- Etapp 8 Me purustame igasse munaosasse, asetades munakollase eemal keskel ja püüdes seda mitte kahjustada. Tarustage ümber riivitud juustu rõnga. Küpsetage 15 minutit temperatuuril 180 ° C.
- Etapp 9 Altpoolt tuleb mass kondenseerida, juust pisut pruunistuda ja munakollane säilivus.
- 10. samm Piserdage pähkel hakitud peterselliga ja serveeri kuumalt. Allpool me saame lillase ja pehme struktuuri, mis on sarnane omlett-le, ja peal on kerge juustukoor ja pehme munakollane.