- Kurk - 2-3 tükki
- Keedetud vorstid - 300 grammi
- Hapukoor - 400 grammi
- Vadak - 1 liitrit
- Kana munad - 5 tükki
- Kartul - 5 tk
- Roheline sibul (kimbus) - 1 tükk
- Dill - - maitse järgi
- Sool - - maitsta
Ma tihti kokk kodus okroshka seerumiga. Mulle meeldib hapukoor, kuid üsna suure hulga hapukoore tõttu jätab okroshka tiheda ja küllastunud. Proovi seda, kindlasti meeldib see. Kuidas kokk okroshka vadakust koos vorstiga: 1. Küpseta kartulit ja mune. Kui lõpuks jahtuda - harja, siis lõigatakse kuubikuteks. 2. Loputage sibul ja till. Põhjalikult neid purustada. 3. Kurk pesta, puhas, lõigatakse väikesteks kuubikuteks. 4. Samas lõigake keedetud vorsti. 5. Asetage valmisosakesed potti või mõnda mahtuvuslikku tassi, kus serveerite meie okroshka. 6. Sega kõik ettevaatlikult kuni sujuvaks. 7. Lisage hapukoor segule, lisage sool ja segage. 8. Vala seerum ja segage uuesti. 9. Pange valmis okroshka tund aega külmkapis, nii et see jahtub ja maitsed segunevad. Hea söömine! Soovin nautida okroshka vadakust koos vorsti täis;)
Portsjonid: 3-4