Teraviljad on teradena kasvatatavad taimed. Terad sisaldavad kõiki inimesele olulisi toitaineid - valgud, süsivesikud, rasvad, ensüümid, vitamiinid, ballastained jt. Tühimata terad on nagu looduslikud purgid. Vaatamata asjaolule, et see on väike, püsivad selles sisalduvad ained pikka aega.
Teravili on kuiv ühe seemnega mittevälja lahtivõetav teraviljapõld, millel on kilekarp, mis sulatab seemet. Teravilja peamine koostisosa on embrüo, mis koosneb proteiinidest, rasvadest, mineraalidest, vitamiinidest ja samuti seedimist vajavatest ballastmaterjalidest. Seemne naha all on valgusrakud.
Teraviljakultuuride liigid
Terad hõlmavad rukist, nisu, otra, kaera, riisi, maisi ja hirssi. Teravilja viljade lisamine toidule võimaldab inimkehale anda kõik olulised ained.
Küpsetatud jahu
Terad puhastatakse enne jahvatamist. See jahu sisaldab vähe kasulikke aineid, mis on paljude haiguste põhjustajaks.
Peamised teraviljad: rukis, nisu, kaer, oder, riis ja hirss.
Rukis
Rukk on Ida-Euroopas üks kõige tavalisemaid teravili. See kasvab hästi nii külmas kliimas kui ka mägipiirkondades. See on väheviljav hele-rohelise värvusega taim, millel on õisikile mittekuuluvad terad. Rukk on rikkalikult B-vitamiinide ja mineraalidega. Sisaldab gluteeni.
Nisu
Nisu loodi looduslikult ühe seemnega nisust. Selle varred ja lehed on tumerohelised, kõrv on veidi kitsendatud. Nisu koostis sisaldab mitte ainult B-vitamiine ja mineraale, vaid ka karoteeni. Nisu idanev nisu terad on kasulikud südame- ja vereringesüsteemi haigustele.
Spulta
Viitab kultuuri fooliumitugidena. See on muistse nisu kultuuriline vorm. Spikeletsid piklikud kaarjad. Teraviljade saamiseks peate vajama alamõõdulisi teri, mis on pärast koristamist röstitud.
Kaer
Kaerups on seotud teraviljapõhiste teraviljadega. Kaer on küllaltki küllastunud rasvhapetega ja leidub harva H-vitamiini, mis avaldab positiivset mõju naha ja juuste välimusele. Kaer võib suurendada töövõimet, aitab kaasa liigesehaiguste, soole- ja mao toimel.
Oder
Otra tera on kuldne. See sisaldab palju vitamiine ja mineraale, mis on efektiivsed mao ja soolte haiguste ravimisel.
Riis
Riis on peamine toit, mida enamik inimesi meie planeedil elab. Maailmas on üle 100 erineva sorti riisi. Riisi tera on valkjas-kollakas värv, kaetud nahaga, millest see on puhastatud, eemaldab Rhys kehast ülemäärase vedeliku, nii et see on näidustatud reuma ja veresoonte haiguste korral.
Corn
Corn on Lõuna- ja Kesk-Ameerika elanike peamine toit. Kaunviljad on kuldsed, kasvavad koobastes, ümbritsetud lehtedega. Nad sisaldavad palju mineraale ja suhteliselt vähe B-rühma vitamiine. Sisaldab palju kasulikke aineid.
Hirss
Hirss viitab ka kile terakultuurile. Hirss terad, nagu ei ole muud teraviljad, on rikas mineraalidega. Need sisaldavad salitsüülhapet, mis on vajalik luude ja naha jaoks.
Teravili hommikusöögiks
Küpsetamiseks on vaja termiliselt töötlemata teravilja. Tera peenestatakse ja jäetakse üleöö paisuma. Saadud mushile lisatakse puuvili, pähklid, piimatooteid ja mesi.