- Sealiha - 400 grammi
- Veiseliha hakkliha - 400 grammi
- Punane paprika - 1/2 tükki
- Seller - 2 tk
- Parmesan - 150 grammi
- Keetne leib - 2 tükki (ilma kooreta)
- Piim - 1/2 tassi
- Petersell - 3 tk lusikad
- Munad - 8 tükki
- Peekon - 50 grammi
- Oliiviõli - 1 tk lusikatäis
- Basiilik - 1 tk lusikatäis
- Oregano - 1 tk lusikatäis
- Sool ja pipar - - maitse järgi
1. 6 muna küpseta keeva veega 10 minutit. Koori maha pühkige. Enne puhastamist pange väga külmas vees umbes 1 minut. Pärgament pühkige pärgamendipaberiga. Peenelt hakitud sellerit, peterselli, basiilikut ja pune. Pepige seemned ja peeneks hakitud. Parmesani võrk. Keetmata leib puruneb väikestesse tükkidesse. Loputage piima 15 minutit. Kuumuta ahi ette 170 kraadini. 2. Pange maa-loomaliha, hakitud sealiha, paprika, seller, petersell, Parmesan ja 2 toores muna suurtes kausis ja segage mõni minut, kuni kõik koostisosad on hästi segunenud. Lisage piima, oliiviõli, basiiliku, punase, soola ja pipraga leotatud leiba ja segage uuesti oma kätega. Pool segu pannakse küpsetusnõusse, asetatakse munad peal, asetatakse järelejäänud segu munadele. Paigaldage eelkuumutatud ahi 1 tund. Hangi Napoli rullik ahjust ja õrnalt tühjendage rasv. Peekon lõigatakse väikesteks ribadeks ja pannakse lihakooki peal ja asetatakse ahju veel 30 minutit. 3. Võtke lihakook ahjust ja tühjendage uuesti rasv. Pange grillile minut. 4. Laske seista 15 minutit. Kui soovite selle külma serveerida, laske roulett umbes tund aega jahtuda. Neapoli rullides saab külmkapis 1 päeva enne serveerimist külmkapis hoida ja 30 minutit külmkapis saadakse toatemperatuurini.
Portsjonid: 4-6