Muscat värv "saint" - see on erksavärvilise lähivõttefilm, mis püüab eemaldada kahjustamata. Puuviljal on mutter, mille värvus (matsis) kogutakse, pannakse bambusest tekidesse ja kuivatatakse avatud päikesevalguse all. Kui värv kaotab oma elastsuse ja mahlakuse, siis langeb see spetsiaalsete plaatide kujundamiseks. Pärast seda kuivatatakse matsis, kuni see muutub hapraks ja ei jõua erkkollase värvini. Seejärel pakitakse see spetsiaalsesse konteinerisse. Kõige väärtuslikum on Penang ja Bandan kõrgemate klasside värv.
Muskaatpähkel - lõhnav muskaatpuu. Kuivatatud spetsiaalses bambuskuivatuses puidust sulavast kivisöest. Kuivamisprotsess kestab 1,5 kuni 3 kuud. Pähklit segatakse pidevalt, kuni nad muutuvad pruunikaspruuniks. Pärast seda hävitatakse seemnete kestad puidust haamritega. Täiendatud puhastatud nukleodid langetatakse lubjarikka lahusesse, et kaitsta hallitust ja putukaid, seejärel kuivatatakse need 2 ... 3 nädalat.
Muskata värvus ja muskaatpähkel on maitse ja maitsega väga sarnased. Kuid lill on värske lõhn, mille juurte vähese maitsega. Värvi maitse on veidi kibe ja pähkli maitse on intensiivsem ja magusam. Tuleb arvestada, et pähklite lisamiseks tuleb mõõta mitte rohkem kui 1 mg. Nutri maitse sõltub suurel määral tema vormist: ümmargused ja suured pähklid on tundlikumad, rikkalikumad kui piklik.
Musmeetri nimetuse all võib erinevate taimede vilju varjata. Näiteks Madagaskari pähkel peetakse kamperieksportiva puu viljaks ja Kalifornia pähkel on ebameeldiva lõhnaga puu. Seetõttu oli ainult muskaatmaitselõhn alati ja jääb legendaarseks pärliks, mis ilmus vürtside saartel.
Maiustuste ja muskaatpähklite peamine kasutus on kondiitritoodang ja toiduvalmistamine. Maasika Muscat on osa vürtsidest segudest ja pagaritoodete hapendamiseks. Koos muskaatpähkel, marineeritud ja vürtsikas heeringas, suitsutatud kala, vürtsikas väike kala, valmistatakse teist liiki veiseliha, vasikaliha, lambaliha, sealiha, ulukiliha ja linnuliha. Seda kasutatakse sageli valge peakapsa ja lillkapsa, kalaribade, morsside ja spinati, selleri, sibulate, seente ja kartulitega. Kasutage teravilja-, jahu- ja munaroogasid. Mõnede küpsiste, kookide, saiakesemete, kookide ja pudingide valmistamiseks on hädavajalik. Rasvkude valatakse segamisseadmesse tainasse ja anumaks enne kuumtöötluse lõppu. Seda kasutatakse riivitud, purustatud ja purustatud kujul. Mustsatõli on osa vürtsidest segudest kana- ja vorstide suitsuks, maiustuste, kangete alkohoolsete jookide ja kokteilide lõhna- ja maitseaineteks, mida serveeritakse sõna-sõnalt enne sööki, samuti kuuma veini, punase, piimajooki, kakao, kohvi ja teelehtedega. Musmeemuõli saamiseks destilleeritakse kooritud muskaatpähkel vees auruga ja 1 l õli saada 7-10 kg pähklit. Muskaatsivalgest värvist valmistatakse essents (matsisnoe õli). See õli on väga lõhnav värvitu vedelik. Sealt valmistatakse kastmeid, sinepi, marineeritud köögivilju. Mustikaõli koos mustsaadiga värskest mustikust kasutatakse tööstuslikuks tootmiseks "karri" ja "kuiva alkoholi" segu ning väikesed kogused kuuluvad Pepsi-Cola ja Coca-Cola komponentide hulka.
Meditsiinis on muskaatpähkel üks parimaid vürtse, mida kasutatakse toidu imendumise aktiveerimiseks, enamasti peensooles. Tal on röstitud rahustav ja karmistuv efekt, suurendab seksuaalset soovi. Rasvhapet kasutatakse unetuse, impotentsuse, täieliku väsimuse raviks, energiakandmiseks, stimuleerib vereringet, söögiisu, hävitab hingeldust, ravib sapikivitõbi, on larvitsüdeeriv toime ja seda kasutatakse seetõttu lülijalgsete ja helminteede vastsete hävitamiseks. Imituoja hormooni östrogeeni, normaliseerib menstruatsiooni, vähendab valu, suurendab emaka kontraktsiooni. Mustika tugevdab mälu, normaliseerib aju aktiivsust ja suurendab aju verevarustust. Ta ravib healoomulisi kasvajaid, näiteks mastopatiat. Küttefekti tõttu on õli kasulik artriidi, reumaatilise ja lihasvalu korral. Tavaliselt kasutatakse segamisel taimeõliga (5 tilka 10 ml õli) jahvatamiseks. Regulaarse kasutusega muskaatpähkel on noorendav vara, seda kasutatakse ka edukalt vereplasma ja veenilaiendite raviks alajäsemetel. Muster, tänu oma tervele ja karmile maitsele, kasutatakse kõhulahtisuse raviks, see on kasulik ka lastele, kui see on sünnituse ajal rahustav.
Musmeetri kasutamisel tuleb arvestada ettevaatusabinõusid. Üleannustamise korral põhjustab mutter hallutsinatsioone, millega kaasneb peavalu, peapööritus ja südamepekslemine. Isegi 3 - 4 pähkel võivad omada narkootilist toimet. Selle põhjuseks on müristiinik, mis on osa eeterlikku õli, mille ülejääk võib põhjustada krampe, rünnakut ja mõnikord surma. Safrool, mis on õli osa, omab endogeenset omadust. Nahat ei soovitata kasutada vähktõve, rasedate ja rinnaga toitvatel inimestel. Mutteri põhikriteeriumiks on maitse pikkandevus ja seetõttu on seda rohkem pähklikõli, seda suurem on selle tugevus. Vaja on pesta pähklit chafiriga, see tähendab tugevat teed, ja pärast 2 - 3 tundi ilmub see efekt. Just see, muskaatpähkel, mille kasulikud omadused on kindlasti kasulikud!