Omega-6 ja omega-3 on selle happe peamised sordid. Nad peavad sisenema meie kehasse toiduga, sest see ei ole organismis sünteesitud. Neid happeid nimetatakse linoleenhappeks ja linoleeksiks. Nende hapete kompleksiks on F-vitamiin.
Polüküllastumata rasvhapete allikad.
Omega-6 polüküllastumata rasvade allikad on lehtköögiviljad, linaseemned, mereannid (makrell, makrell, lõhe) ja jõest, nisust jne. Omakorda on mais, päevalill, sojaõli, kreeka pähklid ja kõrvitsaseemned rikkad linoolhapet, s.o omega-3.
Üks peamisi vitamiini F allikaid on rafineerimata õli. Paljud koduperenaised teavad, et te ei saa seda praadida. See on ette nähtud salatite lisamiseks. Frittide ajal sekreteeritakse PUFA-d kantserogeenide abil. Seetõttu on teada, et on parem valmistada toitu rafineeritud õlis. Lisaks ei tundu õli maitset ja lõhna.
See F-vitamiin säilib ja jõuab kehasse soovitud vormis, peaksite sööma toitu mitte töödeldud kujul. Enamik karpide, maksa ja kalaõli sisaldavaid polüküllastamata rasvu. Viimane ei ole kõik, seega on parem konsulteerida spetsialistidega. Teadlased vaidlevad kalaõli kasulikkuse ja kahju üle. Diabeediga inimesed peaksid sellest paremini loobuma. Kalaõli suurendab veresuhkru taset. Lisaks võib see põhjustada lipoproteiini, st kolesterooli suurenemist. Kalaõli vastuvõtmise ajal väheneb rõhk, nii et see on vastunäidustatud neile, kellel on hüpotensioon.
Polüküllastumata rasvhapete tähtsus.
Teadlased üle maailma vaidlevad rasvhapete kasulikkuse üle. Mõned väidavad, et need on vajalikud keha täielikuks arenguks. Teised on kindlad, et nad on kahjulikud, kuna need aitavad kaasa toksiinide sadestumisele. Hapete tõhusus tõestati 70ndatel aastatel, kui teadlased leidsid, et inimesed, kes söövad peamiselt kala, on vähem kardiovaskulaarsete haiguste nõlvad. Uuringuid viisid eskimod, kes koristasid regulaarselt mereande. Selle tulemusena leiti, et kalade polüküllastumata hapete sisalduse tõttu oli eskimodel madal trombemboolia ja tromboos.
Polüküllastumata rasvhapete puudus ja ülejääk organismis.
F-vitamiini puudumise tõttu võivad esineda probleeme kasvu, immuunsuse, südame-veresoonkonna haiguste, kapillaaride läbilaskvuse muutustega. Vitamiini puudumise tõttu võib tekkida liigeste ja maksa haigusi. Mõned teadlased väidavad, et kolesterool võib areneda. Omakorda on veresoonte probleemid mitte ainult eakatel inimestel.
Polüküllastumata rasvhapete päevane kiirus.
Inimese jaoks on küllaltki küllastumata hapete päevane norm võimalik saada tavalistest seemnestest. Keha täielikuks toimimiseks vajate umbes 2-3 grammi rasva päevas. Seda saab saada rafineerimata õlist, näiteks koos kaladega. Kahjuks on tootmisharu hiljuti ehitatud selliselt, et tooteid töödeldakse ja hapete osakaal ei ole piisav. Töötlemise ajal hävitatakse kõik kasulikud elemendid.
Polüküllastumata rasvhapete kasutamine tervises.
Polüküllastumata rasvhapped mõjutavad tugevasti kasvuhormooni. Rakkude ja rakkudevaheliste membraanide funktsioonid lakkavad töötamast arahhidoonhappe puudumisega. Kõige rohkem vajab kasvav asutus PUFA-d. Uuesti sündinud lapsed saavad neid ema piimast. Juhul, kui lapsi söödetakse "kunstlikult", võib tema kasv ja areng võib takistada.
Rasvhapped takistavad kolesterooli probleemide tekkimist. Mõned ei saa aru, et kõigil on kolesterool, ja ilma selleta on olemasolu võimatu. See on looduslikud rasvhapped, mis sisalduvad membraanides. See on vajalik hormoonide tootmiseks. Osaleb rakuseinte ehitamisel. Kuid selle sisu tase on alatoitumise tõttu altid suurenenud. Kolesterooli ületamine põhjustab kardiovaskulaarsüsteemi probleeme. Anumate seinte ladestamine põhjustab organitele ebapiisava verevoolu. Omakorda, kui ebapiisav veri jõuab südamesse või saabub, kuid ebavõrdselt, on võimalik südameinfarkt ja insult. Kolesterooli tuleb jälgida noorukieas. See on selles vanuses, et see hakkab kogunema. Esmalt on lihtsam hoida oma taset normaalsetes piirides, kui hiljem kulutada pillidele ja arstidele palju raha, vabaneda sellest.
Vitamiin F on kasulik neile, kellel on ülekaalulisus. See purustab küllastunud rasvad. Lisaks on see kasulik lastele juba varases eas, kuna see aitab organismil kasvada. Selle kasuks on see, et see avaldab positiivset mõju mälu, nägemisele. Parimaks F-vitamiini imendumiseks võetakse see koos vitamiiniga E. Viimast on leitud piim, mune, lehtkapsas ja nisuidu. E-vitamiin kaitseb membraani, aitab eemaldada toksiine kehast. 70% päevasest annusest väljutatakse organismist, seetõttu tuleb seda võtta iga päev.
Vitamiini puudumisel nõrgestab immuunsus ja inimene sagedamini haige. Juuksed muutuvad rabedaks ja küüned on raseeritud. Lisaks on vitamiin F oluline radikuliidi, luu-lihaskonnaga seotud haiguste ennetamiseks.
Polüküllastumata happed aitavad kaasa haavade kiirele paranemisele, maksa rakkude uuendamisele, allergiliste reaktsioonide vähendamisele.
Nende jaoks, kes on aknele kalduvad, on kasulik ka vitamiin F. Kui ilmneb akne, nahk paksub ja rasvade näärmed on ummistunud. See vitamiin peatab propioonhappebakterite tekke, mis on akne põhjus.