Iga hallitus on võimeline tootma mitotoksiine (mürgiseid aineid). Puhastatud toit sisaldab tohutut hulka selliseid toksiine, kuid juustu sinise-rohelise hallitusega (nende küpsemise korral kasutatakse noble hallituskultuure) nad peaaegu kunagi ei juhtu. Et seda vääris hallitust tekitaks toksiine, on vajalikud eritingimused.
Võimalike terviseriskide vältimiseks tuleb hallitusega kaetud tooted hävitada. Neid ei tohi süüa koduloomadel, lindudel ega metsloomadel. Eriti ohtlikud on hallikas rukkileib, maapähklid, mandlid, pistaatsiapähkel ja Ameerika (Brasiilia) pähklid. Nende kasvatamisel tekkivad mullade seened võivad tekitada väga mürgiseid aflatoksiine - toksilisi ja kantserogeenseid (vähktõbe põhjustavaid) aineid.
Piim ja pähklid
Viimastel aastatel on olnud murettekitavaid raporteid selliste laste jaoks olulise toiduaine kohta nagu piim. Selgub, et piimale ja piimatoodetesse leiti aflatoksiine. Tõsi, väga varsti selgus, kus need ained pärinevad piimast. Fakt on see, et lehmade segakomponentide komponendid olid kokkusurutud õli tööstuse kõrvalsaadused (kookospähkli-, palmituuma), mis kiiresti vormitakse kuumades troopilistes piirkondades (kus see toit toodetakse), mis põhjustas mürgituse ilmnemise. Lisaks selgus, et aflatoksiinid on kõrgelt resistentsed temperatuuri muutuste suhtes, mistõttu nad ei kollapsi ega säilita oma omadusi kogu söödakogumisprotsessi ajal.
Argoonid
Suure niiskusega aastate jooksul mõjutab see seenhaigus eriti rukist. Varem oli tungalteraga inimeste massimürgitus. Isegi täna, ostes tera, inimesed, kes tegelevad teravilja kasvatamise, peaks otsima, kas rukki tera on deformeerunud, ei ületa nende pikkus normaalne. Turg on ka ohtlik, nagu varemgi. Muide, keskaegne Vitta tants (korea) oli midagi muud kui tungaltera mürgitus.
Allergia seentele.
Samuti on ebasoovitav mõju seinad, mis ilmnesid kõrge niiskuse tõttu, mis katavad maja seinad. Need ei ole mürgised, kuid võivad põhjustada allergilisi reaktsioone. Hallitusseened on tihti vesine nohu, köha või bronhiaalastma.
Aidates tervisele
Esiteks antibiootikumid, mis on bakteritega võitlemisega seotud aineid, saadi mitmesugustest hallitusseenidest. Teise maailmasõja ajal päästsid mässuliste eest saadud penitsilliin sadade tuhandete haavatud elusid. Seega on hallitusseened rohkem positiivseid omadusi. Lisaks sellele, kui marmelaadist või muudest toiduainetest ilmub väike vorm, mille säilitamiseks kasutati suures koguses suhkrut, piisab selle vormi eemaldamisest ja toodete söömist. Tänapäeval toodab maailm palju juustu, mille erilist liiki ja maitset määrab närviline vorm.
Aflatoksiinid piimas ja pähklites
Aflatoksiinide olemasolu jälgi võib leida piimas ja juustudes. Eksperdid kontrollivad hoolikalt imporditud maapähklit, sest see võib leida aflatoksiini, mis võib ohtlikult maksa kahjustada.
Allergiate oht.
Hallitusseente eriti ohtlik toime - rasked allergilised reaktsioonid - külmast ja bronhiaalastmest.
Tähelepanu
Mõned toiduvärvid (leib, piim ja selle saadused, pähklid) on eriti tervisele kahjulikud, nii et need tuleb viivitamata ära visata. Nii hoolitsed oma tervise eest ja ärge laske oma toodetest levinud seeni levitada ega kahjustada kogu keha.