- pehmendatud või 100 grammi
- suhkur - 150 grammi
- vanilliõli - 1/2 teelusikatäit
- munad - 2 tk
- sidrunikoor - 1 tl
- jahu - 1 1/4 tassi
- küpsetuspulber - 5 grammi
- sool - 1 näputäis
- tume šokolaad - 100 grammi
- hapukoor - 125 milliliitrit
- koor või piim - 2 Art. lusikad
- šokolaadijääke või brändit - 1 teelusikatäis
1. Kaussi sega jahu, küpsetuspulbrit ja soola. Teises kausis segage pehmendatud võid ja suhkur keskmise kiirusega. Lisage munad ükshaaval, pärast iga lisamist vinnutades. Lisage jahu ja sidrunikoor, lisage aeglaselt kuni sujuvaks. Lisage portsjon hapukoore ja piitsa. Seejärel lisage vaheldumisi ülejäänud jahu ja hapukoor, hõõrudes kuni homogeenseni. 2. ülekande poolest katsetatakse teise kaussi. Sulata šokolaad veevannis ja segada koore ja likööri abil. 3. Lisage šokolaadimassi pool tainas ja segage. 4. Paigaldage pimedas ja kergele taignale kihid kujul, pärgamendipaberiga õlitatud ja vooderdatud. Lusikaga nuga või käepidemega segage õrnalt, luues marmorist efekti. 5. Küpsetage kook eelnevalt kuumutatud 180 kraadi ahjus 50-60 minutit.
Portsjonid: 8