- või - 240 g (toatemperatuur)
- jahu - 200 grammi
- küpsetuspulber - 0,5 teelusikatäit
- sool - 0,5 teelusikatäit
- munad - 4 tk (suur)
- suhkur - 1 klaas (kasutatakse osades)
- konjak - 1 st. lusikatäis
- sidrunikoor - 1,5 tl
1. Soojendage ahi 175-kraadini. Määrige õli ja piserdage jahu kook pan. Küljestage jahu vahatatud paberile ja lisage küpsetuspulber ja nõel soolale. Segatakse veel kaks korda. Vala kaussi. 2. Jaotage munad oravadele ja munakolpidesse. Elektrilise segisti abil pühkige munavalged kaussi paksu vahuna ja lisage järk-järgult 1/2 tassi (100 g) suhkrut, umbes kaks supilusikatäit korraga. Eraldi kaussi pühkige või kreemja konsistentsiga. Lisage ülejäänud 6 supilusikatäit suhkrut ja piitsa. Teises kausis tõmmake munakollased sidrunile värviga ja lisage konjak ja sidrunikoor. Järk-järgult lisage sõelutud jahu munakollasele segule. Lisage järk-järgult vahukust munavalget ja segage õrnalt, kuni tainas muutub homogeensemaks. 3. Valage tainas ettevalmistatud kujule ja küpseta ahjus 35 kuni 45 minutit. 4. Laske jahtuda 10-minutilise vormis, seejärel eemaldage see vormilt ja laske täielikult jahtuda.
Portsjonid: 8-10