Punapeet vürtsikas marinaadis. Marineeritud peedi valmistamise retsept on mul palju kordi testitud. Sõna otseses mõttes järgmisel päeval on teil suurepärane suupiste lauale. Serveeri marineeritud peet võib olla liha, kartul, hautatud köögiviljad. Peettide maitse sõltub marinaadist. Maitseainete maitsestatud maitseained. Võtke mõni nelgi, hernest magusate ja musta paprika, ingveri, lahe lehti. Enne marinades ma ei lisanud ingverit, see lihtsalt ei olnud turul. Ent ingver annab erilise vürtsise marinaadi. Ta ei saa mitte ainult erksat värvi, vaid ka ebatavalist maitset. Selles nõusse marineeritud sibul on ka väga hea. Selle tooni värv on nii särav, et see kindlasti suurendab meeleolu ja isu.
Koostis:- Punapeet 500g
- Sibulpurk 2 tk.
- Värske ingveri 30 g
- Pepper aromaatne 7 tk.
- Must pipar hernestega 7 tk.
- Neitsi 7 tk.
- Lehtlaht 2 tk.
- Soola 2 tl.
- Tabelisäädik 150 ml
- Vesi 350 ml
- Honey 100 g
- 1. samm Et valmistada suupisteid, võta väike mugulad peet, sibulad; marinaadiks: vesi, äädikas, sool, mesi (suhkur 5 spl), lauaviil, nelk, paprika, must pipar herned, ingver 4 cm.
- 2. samm Pese mugulasid põhjalikult. Vala vett ja küpseta kuni valmis.
- Etapp 3 Keetke peet külma veega ja koorige.
- 4. samm Lõika sibul õhukeseks rõngaks.
- 5. samm lõigake suhkrupeet õhukesteks poolpindadeks.
- Samm 6 Me valmistame marinaadi: keetke vesi, puista vürtsid - lahe lehed, kibe ja paprika, nelk, ingver, viilutatud, mett. Küpseta 15 minutit.
- 7. samm Eemaldage kuumusest. Lisa äädikas. Jahutage see alla.
- 8. samm. Jaotage peet sibulaga, vahelduvalt kihtidega. Valage sooja marinaadiga. Jätke 1 tund toatemperatuuril, seejärel jahutage.
- 9. samm Säilitatavaid suhkrupete saate hoiupoole hoida.