Tõmbava tainas magustoitude suundumus muutub hoogu. Ja kuidas maitsvaid suupisteid? Õrnad koorekimbud, punased kala ja värsked ürdid on ideaalsed uue aastapäeva jaoks.
Koostisosad
- Vesi - 250 g
- Või 82,5% - 100 g
- Jahu 150 g
- Suhkur ja sool - 5 grammi
- Munad - 3 kuni 5 tükki, olenevalt suurusest
- Curd juust, punane kala ja rohelised - täidiseks
Valmistamismeetod
- Või sulatage vees, viige segu keemiseni
- Lisa jahu kastruni
- Kui kassett jääb tulele, segage segu, kuni põhjas on valge kiht
- Paigutage hakitud munassimassi ükshaaval, segistage hoolikalt veskiga
- Tainas peaks muutuma homogeenne (ilma teradeta) ja siledaks
- Pange tainas 10-millimeetrise düüsi kondiitritoki ja asetage see mõneks tunniks külmkappi
- Pange väikesed poolkerad kotti pärgamendisse. Võite kasutada ka ümmargust lusikat
- Küpsetage kangid ahjus, kuumutatakse 170 kraadini, kuni ilmub rohekas koorik
- Kombineeri juustu juust tükeldatud rohelistega. Poolsfäärid lõigatakse pooleks, täidetakse juustuga ja lisatakse kala tükid
- Serveeri sooja toiduga või aperitiiviga