Maitset üksikasjades: pruunikas-kirsikastme retsept

Maitsva ja pikantse kastme jaoks on piisav, kui valida mõni sobiv marja, ja saad suurepärase tulemuse, kirss ja jõhvikad tõestavad seda 100% ulatuses. Nende marjade maitse on üksteisega imeliselt sõbralik. Kastmes on ka õrnaid magusaid märkmeid, meeldivat happelisust ja piitsavat kibedust. Kõik on harmooniline ja tasakaalustatud.

Jõhvika-kirsikastme - retsept koos fotoga

See kaste sobib hästi liharoogadega, kuid see sobib ka korralikult kaunistamiseks ja magustamiseks. Näiteks ühendab see täiuslikult juustupüstoli, hommikustustust, koorekreemiku palli.

Vajalikud koostisosad:

• 50 g kirsse;
• 50 grammi jõhvikad;
• 3 spl l granuleeritud suhkur;
• soolavaina;
• piparisegu magustoidu lusikas;
• 50 grammi vett.

Järk-järguline juhendamine:

1. Kirsid, varem valinud kõik mittealkviidsed, peske ja eemaldage neist luud, jõhvikaid külmutamata, kui see marja on värske, lihtsalt pesta. Pange valmis marjad kastrulisse ja valage puhta veega.
2. Sisestage õige suhkru kogus, kuid pärast seda, kui te maitsiat ikkagi maitstate, peate selle lisama natuke rohkem.
3. Jahutage madalal kuumusel, kuni kogu vesi aurustub, jõhvikas vähe laseb, ärge muretsege, see on normaalne protsess, hästi ja kui vesi aurustub, lisatakse väike pipar ja sool, proovige kastme, tasakaalustades lõpliku maitse.
4. Punch kogu massi sukeldatud segisti ühtse konsistentsiga.
5. See on kõik, kerget kirsside ja jõhvikate kastmega valmis. Hea söömine!

Loe siit, kuidas valmistada mahlakastmes, mis on suurepäraselt ühendatud jõhvik-kirsikastmega .