- napp - 4 tükki
- porgand - 1 tükk
- petersell root - 1 tükk
- kapsa värv - 700-800 grammi
- sibul - 1 tükk
- riivsaibed - 1/2 tassi
- hapukoor - 1 klaas
- muskaatpähkel - 1 näputäis
- sool ja pipar must maa - - maitse järgi
Loputage hoolikalt eelnevalt ettevalmistatud piimapulber, lõigake need ära, riivige soola ja pipraga ning asetage puhas pan. Seejärel saatke maapähkli root, porgand ja mitmed terved pirnid. Vala vett selliselt, et mäng oli pool täidetud. Lind tuleb pidevalt valada puljongiga ja viia üle valmis olekusse. Valmis lind lisatakse klaas hapukoort, kreekerid, kreeka pähklid. Siis kõik keedetakse ja tule kustutatakse. Kapsas lahustatakse ja keedetakse veidi soolases vees 10 minutit ja seejärel visatakse mahutist välja. Pange rümbad tassile, asetage kapsas ümber, valage kogu toiduvalmistamisel tekkinud kaste ja kaunistage rohelistega.
Portsjonid: 4