- jahu - 350-380 grammi
- vesi, piim - 250 milliliitrit (soe)
- suhkur - 3 eset. lusikad
- sool - 1 teelusikatäis
- õli - 8 eset. lusikas (sulatada)
- muna - 2 tükki (1 tainas, 1 jänes enne küpsetamist)
- kuiv pärm - 1,5-2 teelusikatäit
- rosinad - 2 tükki (suur silmadele)
- mandlid - 2 tükki (hammastele)
- salat - 1 tükk (suur leht kastmele)
Vesi, jahu, mune, sulatatud võid, sool, suhkur ja pärm, sõtke tavaline leivatase. Laske tal umbes 1 tund soojeneda. Jagage tainas pooleks. Leht küülikule otse küpsetusplaadile. Esimesest osast moodustavad pea veerand tainasest. Ülejäänud kolm neljandikku tükist lähevad jämesurma kere külge. Katse teine osa jaguneb järgmiselt: lõigatud 4 võrdsesse tükki. Me keerame paelad kokku kokku, sulgege need pooleks ja kinnitage need pea - meie kõrvad välja. Me lõigame kolmas tükk pooleks ja moodustavad tagajalad. Neljas tükk lõigatakse kolmeks võrdseks osaks. kaks neist on eesmised käpad. Ülejäänud kolmandikku kasutatakse jänesest põsed ja oda. Jätkub teravate nuga vuntside lõikamine, käpad küüntele. Seejärel kaunistan silmi rosinate, hambakestega mandlitega, määrige munad munadega ja saatke need ahju temperatuuril 180-200 kraadi 35-40 minutit. Valmis! Võta leiva küülik mõnusaks roogiks, ümbritseda roheliste ja köögiviljadega ning maos asetada salati leht mõne paksu kastmega.
Portsjonid: 4-5