Värske spinatiga tükk Enne meist on Epirusest küpsetatud tavaline maisipuu, mida küpsetatakse Kreeka põhjaosas - koht, kus elu pole lihtne. Kuid tõeline kreeka hindab alati maitsvat toitu. Traditsiooniliselt põhineb tükk polenta või väikese kukkijahu, kuid me kasutame maisi tükke, mida võib leida mis tahes kauplusest. Kui ülemine kook hakkab punaseks ja isegi põleb veidi - see on kindel märk, et pirukas on valmis. Kõige tähtsam on jätta kook üksi vähemalt 30 minutiks, nii et mais on arvel. See roog, pidades silmas vähese kalorsusega sisu, peaks olema neile, kes on dieedil, nii et kaalulauda võtaks!
Koostis:- Värske spinat 350 g
- Värske tillil 150 g
- Roosaks petersell 150 g
- Sibul 1 tk
- Piim 750 ml
- Vesi 250 ml
- Juust Feta 200 g
- Kukk 280 g
- Soola 1 spl. l
- 1. samm Me vajame: värskeid ürte, maisitärke, piima, vett, fetajuustu, sibulat ja soola.
- Samm 2 Pese igat spinati lehte põhjalikult.
- 3. samm Pühkige keeva veega 30 sekundit, seejärel loputage külma veega.
- 4. samm. Puhasta spinati, kuid mitte eriti peeneks.
- 5. samm. Lõika ülejäänud rohelised: till ja petersell.
- 6. samm Sibulat peeneks peenekstage ja laske sellel kuni 5-minutilise pehmuse juurde 50 ml oliiviõlis.
- 7. samm. Lisage ülejäänud rohelised pannid ja küpseta väikese kuumusega kuni pehme.
- Etapp 8 Eemaldage rohelised tulekahjud, lisage fetajuust ja segage hästi.
- 9. samm. Segage piim ja vesi, lisage vähe teravikule, ülejäänud soojus kuumutatakse keemiseni.
- 10. samm Lisage maisi segu ja küpseta kuni "al dente" seisundini. Maitsestama soola maitsestama.
- 11. samm Õlitage õlipüree hallitust ja leotage põhjakülvikiht. Ülejäänud maisipudrusel lisatakse 2-3 spl. l oliiviõlist.
- Samm 12 Siis järgneb roheline kiht.
- Etapp 13 Viimane kiht on mais. Me panime kooki eelkuumutatud ahjus temperatuuril 190 ° C 45 minutit.
- Samm 14 Meie kolmekihiline pirukas on valmis. Hea söömine!