- jahu - 1 1/2 tassi
- suhkur - 1/2 tassi
- küpsetuspulber - 1 1/2 teelusikatäit
- sool - 1/2 teelusikatäit
- soolamata või toatemperatuuril - 1/2 tassi
- hapukoor - 1/2 tassi
- munad toatemperatuuril - 2 tk
- vaniljeekstrakt - 1 tl
- sulanud võid - 1/4 tassi (valades)
- pruun suhkur - 1/3 tassi (valades)
- kaneel - 1 teelusikatäis (täidis)
- pehmendatud või - 2 eset. lusikad (glasuur)
- pulbristatud suhkur - 1 tass (glasuur)
- vaniljeekstrakt - 1/2 teelusikatäit (glasuur)
- kohv - 1-2 Art. lusikad (glasuur)
- toorjuustu toatemperatuuril - 240 grammi (koor)
- soolamata või toatemperatuuril - 1/4 tassi (koor)
- pulbristatud suhkur - 4 tassi (koor)
- vaniljeekstrakt - 1 tl (koor)
1. Tehke täide. Väikeses kausis segage kõik koostisosad kokku. Asetage kõrvale Tehke kuklid. Kuumuta ahju 175-kraadini. Täitke paberist vooderdistega mufiini vorm. 2. Suures kausis ühendage jahu, suhkur, küpsetuspulber ja sool. Lisa või, hapukoor, munad, vaniljeekstrakt ja peenestada kuni homogeenne. 3. Pange 1 tl taignast igasse paberitesse. Tehke väike soon soojapiipi keskele. 4. Lisage 1 tl šokolaadi valamist ja segage koos taignaga hambapiimiga. Lisage veel 1 tl taigna ja 1 tl täidist, korrake protsessi. 5. Küpsetage muffinid 18-22 minutit. Laske täielikult jahtuda. 6. Jäätesegu segamiseks segage või ja suhkrut kaussi. Segage vaniljeekstraktiga. Lisage kohvi, kuni saavutatakse soovitud konsistents. 7. Valage külmutatud muffinid glasuuriga, lasege seista 15-20 minutit. Seejärel kaunista tipp koorekreemiga. 8. Koore valmistamiseks, suurtes kausis, koor juustu ja võid kokku. Lisage pulbristatud suhkur, 1 klaas korraga, pihustades pärast iga lisamist. Segage vaniljeekstraktiga. Beat hästi, lisades paksu koore supilusikatäis, kui kreem on liiga vedelik.
Portsjonid: 4-6