Kuidas valmistada taina chebureksile - valik parimaid refiile keefiriga, viina ja õllega

Chebureksi täitmise ettevalmistamine on lihtne. Piisab värske liha ja mõõdukalt valida vürtsidega. Kuid kas saate õppida, kuidas valmistada tainas päris keburekidele nii kodus kui ka põliselanike Krimmi tatarlased? Muidugi, jah! Seal on palju retsepte ja nende seas on palju edukaid. Let's arutleme koos, kuidas teha taigen cheburexi kodus. Me räägime sulle piima, viina, õlle, keeva vee ja keefi sõtkumise võimalustest. Selle tulemusena osutub chebureks krõbedaks, mõõdukalt pehmeks ja hämmastava isuäratav koorik.

Kuidas teha taigen keburekidega viina abil: retsepti koos sammhaaval tehtud fotodega

Küburekide ja viina retsept loetakse võimalikult originaalseks. Tänu sellele alkohoolsele jookile on röstitud koorik kaetud atraktiivsete krõbeda mullidega. Tainas on täiesti valtsitud ja küpsetus on õhuke ja kihiline.

Vajalikud koostisosad:

• vesi puhas - 360 ml
• jahu - 630 g
• viin - 35 ml
• muna - 1 tükk
• õli - 30 ml
• soola peeneks - 1 tl.

Üksikasjalik juhendamine

1. Taigna ettevalmistamine cheburekide jaoks algab aluse ettevalmistamisega. Kastrulis valage puhta veega, lisage soola ja õli. Me paneme segu tulele, me lisame järk-järgult klaasi jahu, segades seepiga. Niipea, kui jahu on hajutatud, eemaldage ringist ja jahutage.

2. Täiesti jahutatud vedelal baseerimisel tutvustame ülejäänud sõelutud jahu. Loputage kleepuv tainas.

3. Võtke koos kahvliga munakollane võrk. Valime muna massi tainasse. Jätame sõtkumiseks.

4. Viimase segamise etapil lisage segunenud viin, lõpetage taigna sõtkumine. Selle tulemusena peab see välja tulema tihedalt ja mitte kleepuvana.

5. Me pakeme tainas kilega või peita see kaussi ja saatke see 2-3 tunniks külmkappi. Seal saate lahkuda kuni hommikuni, et toita perekonda maitsvate kuuburekidega.

Kuidas valmistada küüslaugu taigna keburekide jaoks, video retsept

Küüslaugu või, nagu seda nimetatakse ka, keedetavat tainat keedetakse väga kiiresti. Seda pälvisid kõige kokad ja koduperenaised. See cheburexi testi ettevalmistamise meetod on edukalt sooritanud aja ja kogemuse testi ning on täna võitnud aukoha kümneid teisi sama populaarseid retsepte.

Vajalikud koostisosad:

• jahu - 630 g
• taimeõli - 35 ml
• sool - 0,5 tl.
• keeva veega - 160 ml
• muna - 1 tükk

Üksikasjalik juhendamine

1. Selleks, et tagada keburekide valmistatud tainas, vastasid ootustele, peate järgima juhiseid. 160 g keeva vees kultiveerime õli ja soola. Seejärel lisage tükk jahu ja segage seda jõuliselt, kuni tükid kaovad.
2. Me võitsime muna väikesesse kaussi ja viime selle jahutatud massi.
3. Ülejäänud jahu valatakse lauale. Keskel teeme soone, valage olemasoleva vedeliku. Sega pehme ja siledaks taignaks.
4. Jätke keburekidele tainast poole tunni jooksul rätikuga, seejärel segage uuesti ja jätkake toodete moodustumist.

Kuidas teha taigen cheburexidele kodus õlles

Õlu on suurepärane alus keburekide valmistamiseks. Õllehein ei ole uudsus, kuid see on vähem levinud kui muud liigid. Asjata! Selle retseptiga küpsetamine muutub lõhnavaks, pehmeks ja maitsvaks.

Vajalikud koostisosad:

• muna - 1 tükk
• kerge õlu - 1 laud
• jahu - 3-4 spl
• sool - 0,3 tl.

Üksikasjalik juhendamine

1. Selleks, et tainas oleks elastne ja kergesti vormitud, peate selle õigesti segama. Esiteks võta muna õigele soolahulgale.
2. Lahjendage munade segu klaasi õlut. Jahutage portsjoni jahu, kõigepealt sõtkides kahvliga, kui see hakkab paksenema - käed.
3. Jätkake jahu valamist, kuni keeburekide tainas muutub pehmeks ja kleepuvaks.
4. Me moodustame meelepärase palli, pakeme seda kilega, jäta 1,5 tundi puhata.
5. Me eemaldame valmis toonist toidukilbi, me sõtkume veel kord ja jagame selle võrdseks osaks.

Lihtne ja kiire retsept: kuidas teha taigen keburekidega lihaga

Mõnikord kasutavad tänava bistrood teenindavad inimesed, kellel ei ole soovi või võimalust taigna ettevalmistamisel valutama, kuid kummardama cheburexi. Sellised katsed lemmiktoitu süüa jõuavad sageli halvasti. Oleme leidnud lihtsama tee keburekide jaoks valmistatava taina valmistamiseks, mida isegi mees või teismeline saab meisterdada.

Vajalikud koostisosad:

• nisujahu - 4 spl
• vesi 250 ml
• Päevalilleõli - 35 ml
• muna - 1 tükk
• sool - 1 näputäis
• suhkur - 0,5 tl.

Üksikasjalik juhendamine

1. Sügavas konteineris sirutame taigna jahu. Seal valatakse taimeõli.

2. Eraldi plaadil võita muna või sool ja suhkur kahvliga või viskaga. Me kasutame jahu muna mass. Järk-järgult lisage soe vesi ja sõtke tainas.

3. Tõstame keburekide taigen tööpinnale, jätkame sõtkumist, kuni see muutub sile ja ühtlaseks.

4. Keerake tainas õhukese kihiga, jagage see osadeks, moodustades chebureksid

Kuidas teha taigen kebri keburekide jaoks

Cheburexi tainas on alati lihtsam kui lehetäis või näiteks käsnjas. Eriti kui see on keefirist keedetud. See retsept võimaldab teil kiiresti ja ilma probleemideta praadida maitsvate ja pehmete cheburekide partiid isegi siis, kui külmkapi toodete komplekt on minimaalne ja lõunasöök või õhtusöök on väga vähe aega.

Vajalikud koostisosad:

• keefiri - 240 ml
• sool - maitsta
• jahu - 520 g
• valk - 1 tk
• munarakk - 2 tk

Üksikasjalik juhendamine

1. Külmkapis ekstraheeritakse värsket keefi 2 tundi enne taigna kuumutamist. Valime selle kaussi, lisame soola, munakollasi ja valku.
2. Hõõruge massi, kuni see on sile. Nisujahu portsjonid viiakse kuni tainas on piisavalt paks.
3. Saadud tainas (mitte liiga vedelat või järsku) levitada tööpinnale ja jätkata sõtkumist, lisades vajadusel jahu.
4. Jätke tainast üksi 20 minutiks ja jätkake maitsvate pehmete cheburekide moodustamist.

Nüüd teate, kuidas teha keburekide jaoks tainas mitmel viisil. Ärge kunagi karda eksperimente. Eriti sel juhul!