Pannkoogide valmistamine jogurt ei ole üldse keerulisem kui kõigil teistel. Ja ei ole vaja otsida ainult kodus, loodustoodet. Supermarketis ostetud toode on neutraalne, magus ja isegi aromaatsete puuvilja lisanditega, sobib ka kõige tähtsam, et see oli värske ja kvaliteetne.
Kiirkristallist joogist valmistatud pannkoogid, retsept fotoga
Pannkoogid, mis on segatud poest joomise jogurt, on üsna õhukesed, mõõdukalt pehmed, elastsed ja väga õhulised. Neid saab vedada üksi vedelate kastmete ja siirupitega või kasutada täidiseks magusate, soolatud, puuviljade või köögiviljade täidistega.
Vajalikud koostisosad:
- munad - 2 tk
- granuleeritud suhkur - 3 spl
- jogurt - 625 ml
- Nisujahu lisaklass - 500 g
- soda - ¾ tsp
- sool - 1/3 tl
- lõhnatu taimeõli - 3 spl
Üksikasjalik juhendamine
- Jahu sõelutakse läbi köögisõela ja kombineeritakse munade, suhkru ja soola seguga kerge vahuna.
- Vala jogurt alla toatemperatuuril, pange taimeõli ja segage homogeense konsistentsiga.
- Pann ja panna rasva viilu. Valage taigna osa keskosa ja laske ühtlaselt pinnale jaotuda. Kui keskosa kuivab ja servad põsevad, keeruta õrnalt pannkook ja viia valmisolek.
- Pane lauale, piserdada pulbristatud suhkru ja värskete puuviljadega.
Pannkoogid loodusliku jogurtiga, mis ei sisalda mune
Selliselt valmistatud pannkoogid on pehmed, õhukesed ja sulavad. Kui soovite, et tainas oleks äärele õrn ja kergem krõmpsuv, peate enne sõtkumist lisama 2-3 supilusikatäit keeva veega. Rikas ja erksav aroom annab vanilliini, kaneeli, kardemoni või mõne muu lõhnavast vürtsi, mida soovitatakse retsepti täiendada.
Vajalikud koostisosad:
- jogurt rasvavabast joogist - 1 l
- kõrgekvaliteediline nisujahu - 625 g
- Või - 65 g
- granuleeritud suhkur - 3 spl
- sool - ½ tsp
- soda - ½ tsp
- taimeõli - 2 spl
Üksikasjalik juhendamine
- Jahu sõelutakse läbi köögisõela ja kombineeritakse soola, suhkru ja sooda abil. Seejärel valage poole piimast toatemperatuuril ja segage hästi.
- Ülejäänud piim viiakse keemiseni aeglaselt ja õhukese kütusega, et tutvustada kõiki teisi komponente. Koorige õhu ilma tükkideta ja hõõruta tainas. Lõpuks lisage või, mis on eelnevalt sulatatud veevanni.
- Määrige pannil taimeõli ja kuumutage kõrge kuumusega. Valage tainas altpoolt õhukese kihina ja küpseta pannkoog ühtlaselt kahelt küljelt ühtlaseks kuldseks värviks.
- Pange lauale kuum liha hapukoore, vahukoore või marja siirupiga.
Pannkoogid magusast jogurtist ja piimast
Selleks, et tainas oleks pehme ja kohev, peate rangelt järgima kõikide toimingute järjekorda. Kui kääritamisaine sisestatakse pannkoogi alusesse, ei tohi komponente kunagi segada. Kõigepealt peate taignat keetma klaasi keeva veega ja andma sellele ühtlase ja sileda struktuuri. Kui te ei järgi seda lihtsat reeglit, ei suuda teil saavutada head nürid ja rikas järjepidevust.
Vajalikud koostisosad:
- kõrge kvaliteediklassi jahu - 9 spl. l
- piim 3,2-250 ml
- magus jogurt - 250 ml
- küpsetuspulber - 1 tl
- munad - 2 tk
- suhkru pruun - 1 spl
- sool - ¼ tsp
- keetatud vesi - 250 ml
- taimeõli - 2 spl
Üksikasjalik juhendamine
- Segage soola, suhkrut ja mune segistiga põhjalikult. Lisage piim ja jogurt toatemperatuuril ja segage seguga.
- Jahu sõelutakse läbi köögisõela, lisatakse väikeste portsjonitena vedelale alusele ja segatakse kuni täieliku homogeensuse saavutamiseni.
- Valage küpsetuspulber ja kohe keetke tainas klaasi järsku keeva veega. Sega korralikult ja lase seista 10-15 minutit.
- Pannna ja määrige taimeõli abil. Küpseta pannkoogid mõlemal küljel umbes poolteist minutit ja kohe esitage lauale mett, moosid või suhkrustatud puuvili.
Pannkoogid puu jogurtiga augud
Madala rasvasisaldusega jogurt saate teha tõeliselt õrnalt, nõtke pannkoogid pehme keskusega ja servad on täis väikeste puhaste aukudega. Kui kasutate ostetud piimatooteid puuviljamaitsega, siis ei saa suhkrut lisada, vastasel juhul võib tainas osutuda liiga kleepuvaks.
Vajalikud koostisosad:
- jogurt 0% - 750 ml
- nisujahu - 3 spl
- söögisoodat - 1 tl
- muna - 2 tk
- rafineeritud õli - 4 spl
- sool - 1/2 tl
- keeva veega - 200 ml
Üksikasjalik juhendamine
- Sügavas konteineris ühendage keefir toatemperatuuril, sõeluge jahu, soola, suhkrut ja mune. Segistit segatakse kuni sujuvaks.
- Jooga keed vees, et kustutada naatriumkarbonaati, vala tainas kiiresti ja segatakse hoolikalt.
- Jäta köögilauale 15-20 minutit, nii et soodus imendub. Tutvuge taimeõli ja segage uuesti.
- Suurendage praepanniku kuumust ja määrige smalt esmakordselt. Pane pannkoogid 40-50 minutit mõlemalt küljelt ja serveeri oma lemmikjookidega kuuma lauaga.
Miracle pannkoogid "Miracle" jogurt, video-juhendamine
Selles videos ütleb autor, kuidas valmistada magusat ja magusat pannkooke jogurt "Miracle", mida reklaamitakse regulaarselt paljudel populaarsel telekanalitel. Piisava muljetavaldava kuldkunstlike kampide jaoks on vaja ainult ühte piimajooki, mõni muna, veidi jahu, soola, taimeõli ja pruun suhkrut. Taigna saab paariks minutiks sõtkuda ja veerand tunni pärast nautida värskeid ja aromaatseid koduseid kooke.