Pepme pirukaid seente ja kanatega. Poogide valmistamine on põnev, huvitav ja, mis kõige tähtsam, tänulik. On ebatõenäoline, et isegi ühes perekonnas on neid, kes neid ei meeldi. Siiski eelistavad kõik erinevad täidised - liha, kartul, kapsas või marja. Muidugi pole pirukaid sageli küpsetatud ja testiga on palju võitlusi, ja selle näitaja puhul ei ole tagajärjed kõige paremad, seetõttu peetakse neid pühadeks või pühapäeva taldriks. Lõppude lõpuks näib paljudel koduperenaistel valmistamise aeg ainult nädalavahetustel. Kuigi, kui sa tõesti tahad, siis saad osta valmistaisi tainas - pärm või puff, see pole oluline. Viimasel juhul ei võeta isegi porgandeid, vaid võileibu. Jah, ja tänu spetsiifilistele probleemidele ei saa, kui te otsustate teha kana ja seente küpsetatud küpsiseid. Kanafilee võib olla kas keedetud või toores ja seened - värsked või marineeritud. Küpsetage see, mis on, ärge proovige rutiinselt retsepti järgida. Selline ekspromaat toob sageli kaasa asjaolu, et perekonnas ilmub uus lemmiktoit. Kana ja seente tükid võivad olla üks neist nõuannetest: minimaalse jõupingutusega (eriti siis, kui ostate valmistoidu tainast) saate perekonda toita maitsvat ja rikkalikku sööki, serveerides värsket kana-porgandit.
Koostis:- Pärm, värske, 25 g
- Vesi keedetakse 0,25 spl.
- Nisujahu 1 spl. l
- Suhkur 1 tl.
- Keefir 1 spl.
- Munad kana 2 tk.
- Sool 1 tl.
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 100 ml
- Nisujahu 6 spl.
- Kanafilee 200g
- Seened šampjonid 300 g
- Sibul 1 tk
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 2 spl. l
- Pepper must must 2 pisike
- Soola 2 pinch
- 1. samm Piiki valmistamiseks võtame värske pärmi, keefi, muna, jahu; täidiseks - kanafilee, šampinjonid ja sibulad. Kõik taigna tooted peavad olema toatemperatuuril.
- 2. samm Alustame oopariiga - kombineerida pärmi, sooja vett, jahu ja tl suhkrut.
- 3. samm Sega kõik hästi, asetage 30 minutiks soojas kohas, nii et opara kerkib üles.
- Samm 4 Seejärel lisage 1 muna, tassi jogurt, 60 ml taimeõli, 1 tl soola ja natuke järeleandatud jahu.
- 5. aste Järk-järgult lisage 4-6 klaasi jahu. Keetke tainas, nii et see kergesti maha käte taha jääks, kuid see ei olnud pingul.
- 6. aste Viige valmis tainas soojas kohas 40-60 minutit. Tainas peaks sobima - mahu suurendamine 2 korda.
- Samm 7 Vahepeal valmistatakse täidis. Seente ja sibulaid lõigatakse kuubikuteks.
- 8. samm Kanafilee pestakse hästi ja lõigatakse kuubikuteks.
- 9. aste Kuumuta 1-2 spl köögiviljaõli ja praadida sibul ja seened 5-7 minutit.
- 10. samm Lisage kanafilee.
- 11. samm. Pange kõik kokku 5-10 minutit, kuni kana on valmis, lisage maitsele soola ja must pipar.
- 12. samm Jahutage täidis.
- Etapp 13 Tööpind kergelt määrige taimeõli abil. Jagage tooriku tainas.
- 14. samm Tehke kook tainas ja asetage täidis keskel.
- Etapp 15 Karmid ja kindlalt pingutage servad, moodustades paksu.
- 16. samm. Määrige pann koos taimse õli ja asetage porgandid õmbliga. Seejärel pange 1 muna ja määrige porgandid, nii et kui küpsetatud, siis need muutuvad roosaks.
- 17. samm Küpsetage eelnevalt kuumutatud 170 ° C ahjus 25-35 minutit enne krõpsu koorikut.