Külma supp kurgiga

Kurke kooritakse ja lõigatakse kuubikuteks. Viilutatud kurk asetatakse mugavasse nurka. Koostis:

• Kurk - 800 grammi
• Looduslik jogurt - 800 grammi
• Küüslauk - 2-3 hammast
• Köögivilja puljong - 300 milliliitrit (saab valmistada kuubist)
• Apteegitill - 1/2 tükki
• Sool, pipar - - maitse järgi

Juhised

Kurke kooritakse ja lõigatakse kuubikuteks. Lõigatud kurk pannakse mugavasse sügavasse kaussi, lisage sellele suur tükeldatud küüslauk ja jogurt. Valatakse külma (!) Puljongi. Kui teil ei ole valmis köögiviljapuljongit, siis lahjendage 200 ml soojas vees 1/2 kuubikut ja jahutage seda. Segistis segatakse kõik ühtlase massiga. Peeneks tükeldage tilli. Lisage tilli supi juurde. Lisage suppi soola ja pipart ja saatke see 40 minutiks külmkappi. Siis serveeri külma suppi kurkiga lauale. Hea söömine!

Portsjonid: 4