Krõbedad krevetid Sa ilmselt märganud, et pärast küpsetamist leotatakse tihti sageli küpsetatud viie minuti pärast pehmeks. Üks Prantsuse kulinaarne ekspert usub, et munad on selle eest süüdi, need moodustavad taigna "pie" efekti. Selles retseptis olev savi jääb krõbedaks, kui krevettid taignas on jahutanud, saate kõik algupärased omadused tagastada, hoides ahjus 5-7 minutit temperatuuril 200 kraadi. Krevetid on parem võtta suured, näiteks tiiger, siis võite teha suurepäraseid sõõrikud krevettide sisemusse, kuid väikesed on head, neid saab "krõbeda" nagu seemneid.
Koostis:- Krevetid külmunud 500 g
- Nisujahu 1 spl.
- Kartulitärklis 120 g
- Sool 0,5 tl.
- Küpsetuspulber 10 g
- Päevalilleseemne rafineerimata õli 250 ml
- Vesi 1 spl.
- 1. samm. Toidu valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi: krevetid, jahu, tärklis, külm vesi, sool, küpsetuspulber või sooda, kustutatud äädika, päevalilleõli.
- 2. samm Krevetid keeda keeva veega 2 minutit.
- 3. samm Puhasime krevetid nii, et saba jääks puutumata.
- Samm 4 Segage jahu tärklise ja soola seguga. Küpsetamispulbrit ei ole lisatud, see tuleb lõpuks teha.
- 5. samm Lisa veidi külma vett ja sõtke tainas ilma tükkideta. Tihedus peaks olema pannkoogide ja viilude vahel. Me panime taina külmkapis 30 minutit.
- 6. samm Me seadisime õlile soojendamiseks ja lisage küpsetuspulber või sooda, mis on kustutatud äädika abil.
- Etapp 7 Krevetid panimiruem jahu, üleliigne raputada ja hoides krevetid saba, kastetakse tainas.
- 8. samm. Võta krevetid võta ja praadida kuni roosaks. Ma ei valanud palju õli, nii et ma pöörasin krevetid. Suuremad proovid on kõige paremini õlist täielikult kokku pannud, hoides saba, siis valatakse krevettide ümber kena sile sõõrik.
- 9. aste Pange krevetid paberrätikule üleliigse õli eemaldamiseks.
- 10. samm. Krevetid on maitsvad ja kerged suupistete jaoks. Kui roog on valmistatud õhtusöögiks, saate krevettide serveerimist kuuma tšilli kaste või vastupidi, magus marja - kes armastab rohkem.