- squash - 900 grammi
- oliiviõli - 1,5 tk lusikad
- Vürtsika äädikas - 2 Art. lusikad
- kallis - 2 eset. lusikad
- kapsa väljaheited - 150 grammi
- šalottidega - 1 tükk
- küüslauk - 1 hammas
- punase veini äädikas - 1 tk lusikatäis
- sool - 1 teelusikatäis
- Värskelt jahvatatud pipar - - maitse järgi
- Pann (450 g) oad - 1 tükk
Kuumuta ahju 200 ° C juurde. Hõõruge kõrvitsa poolringis. Segage 1 tl õli ja asetage küpsetusplaadile. Küpseta 15 kuni 18 minutit. Paleemeekstrakk ja mesi segatakse. Määrige segu kõrvitsa viiludega. Tühjenda ülejäänud segu. Küpseta veel 5 minutit. Vahepeal asetage kapsas suur kaussi. Kuumutada ülejäänud supilusikatäis õli väikeses kastmes üle keskmise soojuse. Lisage šalotti ja küüslaugu ning prae umbes 4 minutit. Lisa punase veini äädikas ja ülejäänud mesi segu. Keeda keema. Loputage kohe kapsa kaste ja piserdage soolaga. Maitsesta pipraga. Lisa kõrvits ja oad. Katke ja laske seista 5 minutit. Segada Serveeri salat sooja või toatemperatuuril.
Portsjonid: 4