Tore "Tšehhi" või "Zhivoglot" Selle kooki retsept oli mulle jagatud hea sõber, mis tegelikult nimetas seda "tšehhi". Tegelikult nimetati seda kooki "Hnogloboth" ja leiti tšehhi keele küpsetamise retseptide kogumikus, kuid selle kaudse nime tõttu nimetati ümber. Kooki originaalnimi kirjeldas tassi võimalikult hästi. Ja tõepoolest, kook, kuna see on mitu rasvkooke, mis on rikas määritud võid ja kondenspiima koort, on väga hästi seeditud! Üldiselt on kook maitsvad, mõõdukalt magusad ja lisaks nimetatud koostisosadele ka pähklid, mesi ja ploomid.
Koostis:- Nisujahu 1,5 spl.
- Suhkur 1 spl.
- Või 200 g
- Honey 100 g
- Pähklid pähklid 1 spl.
- Hapukoor 100 g
- Munad kana 3 tk.
- Soda 0,5 tl.
- Tabelisäädikas 1 tl.
- Keedetud kondenseeritud piim 400g
- Või 300 g
- Ploomid 300 g
- 1. samm Peamised koostisosad: jahu, või, hapukoor, mesi, munad, suhkur, sooda, äädikas, chirnosliiv ja pähklid.
- 2. etapp Tainas koosneb kahest osast! Cooking part 1. Sega munad ja suhkur ning viskige neid põhjalikult.
- 3. aste Pange 200 grammi või kastrulisse ja sulatage see.
- 4. aste Jahutage või ja valage suhkruga peenestatud munadest õhuke väljaheide ja segage.
- 5. samm Muna, suhkru ja õli segu lisatakse jahu ja segatakse hoolikalt. Katse esimene osa on valmis, nüüd võtame teise osa.
- 6. samm 2. osa. Sulake mee.
- Etapp 7 Eraldi kausis segage veidi jahutatud mee ja hapukoor.
- Etapp 8 Honey koorega koos mesi lisage sooda pärast seda, kui kustutage see äädika abil ja segage.
- 9. etapp. Keetke 1 tassi pähklit.
- 10. samm Valage pähklid hapukoore, mett ja küpsetatud soola segust ja segage.
- 11. samm. Võtke nõusid natuke rohkem ja segage tahte mõlemad osad.
- 12. samm Vala eelnevalt õlitatud margariini või päevalilleõli ja pulbitseva kooki vormis 1/3 kogu tainas. Seejärel küpsetame kooki ahjus 20-25 minutit temperatuuril 180 ° C. Kokku peaks olema 3 kooki.
- 13. samm Valmistage koor. Põhjalikult segage kondenspiim ja 300 grammi võid. See peaks olema homogeenne mass, seega on parem kasutada segisti või segisti.
- 14. samm. Kuivatage ploomid.
- 15. samm Valmis koor koorega.
- 16. aste Pange koorega mustade setete tükid. Seejärel asetage ülemine osa teise kooriku külge, mis on määritud kreemiga ja peal ploomidega, mis on sarnane esimese kookiga.
- Samm 17 Pärast seda, kui kolmas kook on paigaldatud teise määrdeainekorgile, kaetakse see kooki pindadega koos külgpindadega.
- Samm 18 Peal võib kooki kaunistada hakitud hakklihaga pähklitena. Me panime kooki kuumas kohas 6 tundi, nii et see imab. Kook on valmis!