- Šokolaad - 150 grammi (60 - kreemi jaoks, ülejäänud - kooki jaoks)
- Munad - 3 tk
- Kreemjuust - 100 grammi
- Või - 200 grammi
- Suhkur - 200 grammi
- Jahu - 80 grammi
- Kakaopulber - 50 grammi
- Rasvane kreem - 100 grammi
- Kreeka pähklid - 120 grammi
- Vaniljeekstrakt - 2 teelusikatäit
Pähklid pannakse paagutatud paberile kaetud küpsetusplaadile ja küpsetatakse 8-10 minutit 175 kraadi juures. Seejärel sulatage vesi vannis või. Sulatavas võid, eemaldage see veevannist, lisage peeneks hakitud šokolaad (90 g). Sulata šokolaad või, eemaldada kuumusest. Saadud segule lisatakse kakaopulber. Seal lisame suhkrut. Alustage segamist segu aeglase kiirusega segistiga. Jätkates võitu, vahelduvalt munade segu. Kui šokolaadi mass muutub homogeensemaks, lisame toorjuustu. Segamine. Segamist jätkates lisage segule jahu ja sool. Lõpuks tutvustame segusse pähklid. Pange saadud tain küpsetamiseks madalas vormis. Küpseta 30-35 minutit temperatuuril 165 kraadi. Vahepeal küpsetatakse kooki - valmistatakse kreem. Väikeses kastmes segage kokku purustatud šokolaad (60 g) ja kreem. Me panime paika tulekahju. Pange pidevalt segades šokolaadikreem segu keema. Niipea, kui see keeb, eemaldame selle tulelt. Valmistame kooki ja laseme jahtuda. Seejärel teeme kookides augud - seda saate teha näiteks puust lusika tagaküljel. Täidame auke valmistootega. Kui see on tehtud, aseta kook külmkapis paariks tunniks. Kukk kook on valmis. Hea söömine!
Portsjonid: 8