Keha kasvu määravad mitmed tegurid: keha geneetilised omadused, päritud vanematelt; motoorse aktiivsuse tase; toitumise kvaliteet. Loomulikult ei saa me mõjutada geenide komplekti, kuid me ei suuda viia aktiivse eluviisini ja korrastada korralikku toitumist. Kuid kui see on enam-vähem selge aktiivsete puhkusvormidega (piisab, kui osaleda treeningutel mõnes spordisegmendis või vormirühmas vähemalt üks või kaks korda nädalas), tekivad toidu korraldamisega mõned küsimused.
Selgub, et lisaks vajaliku valgu kogusele (umbes 100-120 grammi päevas täiskasvanule), mõjutavad paljud vitamiinid oluliselt keha kasvu. Pole saladus, et taimsetes toiduainetes - köögiviljades ja puuviljades - sisaldub tohutul hulgal kasvu soodustavaid vitamiine.
Kasvuprotsesside mõjutamisel on A-vitamiin (või selle taime toidus sisalduv karoteenieelne lähteaine). Pole juhus, et selle aine teine nimi on kasvu vitamiin. Selles vitamiinis osaleb paljudes meie organismis toimuvates olulistes biokeemilistes reaktsioonides olulised kasvuprotsessid. Köögiviljade ja puuviljade hulgas, milles A-vitamiin on suures koguses, võite nimetada kõigepealt porgandid, punased paprikad, tomatid. See on karoteen, mis meie kehas toiduga varustatuna muutub A-vitamiiniks ja põhjustab nende köögiviljade punakas varju. Puuviljad sisaldavad palju vähem A-vitamiini.
Paljude füsioloogiliselt oluliste reaktsioonide vajaliku taseme säilitamiseks vajalike kasvuprotsesside aktiveerimiseks mõjutavad ka teised vitamiinid - E, C, B-vitamiine. Neid leidub ka suurtes kogustes peaaegu kõigis köögiviljades ja puuviljades. Loomse päritoluga toodete seast, milles vitamiinide sisaldus on kõrge, võite nimetada maksa, neerud, munakollaseks.
Seega, kui te ei ole ületanud täiskasvanueas (kui kasvupiirkonnad pole enam aktiivsed) ja soovid lisada paari sentimeetrit kõrgusele, peaksite proovima lisada oma dieeti köögiviljad ja puuviljad, mis aktiivselt edendavad kasvu. Tõenäoliselt on teie jaoks kõige soodsaim köögiviljad, mis sisaldavad suurt hulka vitamiinide kasvu, kõik, mida teame porgandid. See erineb teistest ülemereterritooriumide köögiviljadest ja puuviljadest omal kulul ja seda ka pikema aja jooksul. Siit saate valmistada erinevaid kasulikke ja tervislikke roogasid, mis soodustavad kasvu. Kuid te peaksite teadma üht olulist tunnust: kuna A-vitamiin on rasvlahustuv, siis märgitakse selle aine kõige paremini assimilatsioon meie kehas juhtudel, kui porgandid on koos toiduga koos rasvadega (nii köögiviljad kui ka loomad). See tähendab, et A-vitamiini paremaks assimilatsiooniks on parem kasutada suhkruga mitte segatud riivitud porgandeid, vaid lisada ühe või kaks lusikatäit taimeõli.
Teine asi, mida tuleks kasvu soodustavate köögiviljade ja puuviljade puhul valmistada, tuleb võimaluse korral vältida selliste taimsete saaduste pikaajalist kokkupuudet kõrge temperatuuriga toiduvalmistamisel. Asi on selles, et enamikes vitamiinides on ebastabiilsed ained, mida kiiresti kuumutamisel hävitatakse. Loomulikult ei pruugi mõned toidud küpsetamata toidu valmistamiseks lihtsalt süüa (nt hautatud porgandid), kuid sellistel juhtudel teame, et köögiviljad ja puuviljad, mida on kuumtöödeldud, soodustavad kasvu vähemal määral kui värskete köögiviljade salatid.
Seega, mitmekesistades oma dieeti puu-ja köögiviljade arvel, mis sisaldavad suurt hulka vitamiine ja soodustavad seega kasvu, võite mõnevõrra mõjutada oma välimust, lisades paar sentimeetrit kõrgust. Kuid samal ajal on soovitatav külastada spordiklubisid sellistes spordialades nagu võrkpall või korvpall - sellised kehalised harjutused, mis nõuavad igast koolitusest suurt arvu hüppeid, aitavad samuti oluliselt kaasa keha kasvu.