- Brokkoli - 240 grammi
- Kanepähklid - 20 grammi
- Sidrunimahl - 10 grammi
- Sibul - 20 grammi
- Mustad oliivid - 16 tk
- Oliiviõli - 20 milliliitrit
- Tomat - 100 grammi
- Magus pipar - 60 grammi
- Pesto kastmega - 40 milliliitrit
- Sool, pipar - - maitse järgi
Pipar puhastatakse seemnetest ja membraanidest, lõigatakse ribadeks. Tükeldame tomati viilud. Õisikud brokoli lõigatakse pooleks. Oliivid lõigatakse õhukesteks rõngad. Sibul lõigatakse õhukesteks rõngasteks, mis on ligunenud 5 minutit keevas vees. Segage oliivid, brokkolid, tomatid, paprika ja sibul. Lisa pesto kastmega (ostetud või valmistatud oma käega) ja männipähklitega. Kallame salatile oliiviõli, soola ja pipart maitsmiseks. Sega - ja salat on valmis!
Portsjonid: 2