- jahu - 1 tass
- helepruun suhkur - 1 tass
- kaerahelbed - 3/4 tassi
- Maapirn - 1/2 teelusikatäit
- sool - 1 näputäis
- jahvatatud kaneel - 1 piiks
- kreeka pähklid - 1/2 tassi
- ingver - 1/4 tassi
- sulanud ja jahutatud või - 1 tükk
- rabarber - 450 grammi (4-5 varred) täidis)
- maisitärklis - 3 tk lusikad (täitmine)
- külm vesi - 1/2 tassi (täidis)
- maasikad - 3 tassi (täidis)
- suhkur - 1 tass (täidis)
- Maapirn - 1/2 teelusikatäit (täidis)
- vaniljeekstraktiga - 1 teelusikatäis (täidis)
1. Küpsetage ahi hoides keskel 175 kraadi. Täida vorm pärgamendipaberiga või silikoonist vaipa, asetage vorm küpsetusplaadile. Peeneks hakkige ingverit ja kreeka pähkleid. Sega jahu, pruun suhkur, kaerahelvesid, maapähkli ingver, sool ja kaneel suurel kausikal. Lisage kreeka pähkleid ja hakitud ingverit, seejärel valage sulatatud võid. Kahvli abil segage kõiki koostisosi. Lusika pool segu vormis ja taseme seda. Tee täidis. Koorige ja lõigake rabarber tükkideks paksusega 1 cm. 2. Asetage rabarberi tükid tainasse vormis. Koorige ja lõigake maasikad. Tärklis lahustatakse külmas vees, tühistatakse. 3. Asetage maasikad, suhkur ja ingver keskmise kastrulisse ja jahvatage marju siledale konsistentsile keetmisega segisti või tainaslõikuriga. Pane pannile keskmise kuumusega ja segades keedetakse. Valage lahustunud tärklist kastrulisse ja piitsutades, tõmmake uuesti keema. Küpsetage, segades, kuni segu paksub, umbes 3 minutit. Kastrust eemaldatakse kuumusest, segatakse vaniljeekstraktiga ja valatakse rabarberi täidis. 4. Ühtlaselt asetage ülejäänud tainas peal, purustades selle sõrmedega. Pange vorm ahjus ja küpseta 45-60 minutit, kuni kuldse värvi ülemine osa, kuni maasikate segu hakkab mullima. Laske potis jahtuda ja serveeri soojas või toatemperatuuril.
Portsjonid: 10