Kartulipopulatsioon Kartul on üks levinumaid mugulaid. Ja toitu saab küpsetada mitusada. Koos pika-tuttavate ja armastatud retseptidega võite proovida mitmekesistada oma laua ja mõned kartulivalmidusi. Selliste nõude hulka kuulub kartulipuu. See on valmistatud väga kiiresti. Seda saab serveerida piima ja hapukoorega ning seda kasutatakse ka liharoogade ja kalatoidudena.
Koostis:- Kartul 6 tk.
- Nisujahu 3 spl.
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 500 ml
- Munad kana 1 tk.
- Soola 2 tl.
- 1. etapp. Põõsaspuu valmistamiseks peate võtma kartulit, jahu, muna, taimeõli (sügavale rasv) ja soola.
- 2. samm Kastke kartulid, valage kuuma soola veega ja keetke keedetud keeduseni.
- 3. samm Valmistatud kartuliga tühjendage puljong, kuivatage avatud kaantega, jahtuge ja lasege läbi peene grilli lihvimismasin.
- 4. samm: eraldage munakollane valk.
- 5. samm: võta valk kindlates vahtes.
- 6. aste Pange munakollane, vahustatud valk, jahu ja sool kartulisse.
- 7. samm. Tainas segage põhjalikult.
- 8. aste Pange tainas lauale, piserdage jahu, rulli 3-4 mm paksusel kihil ja lõigake 3 cm laiuseks ja 15 cm pikkuseks ribadeks (või rümbaks).
- 9. etapp. Iga riba keskel tehke sisselõige pikkusega ja asetage riba üks ots.
- 10. samm. Tooted viiakse viivitamata kuuma friikartulini ja praed kuni mõlemalt küljelt kullavärvi. Lõppenud harjapuu välja võtta mahutist, et tühjendada rasva. Serveeri piimaga.